Humanbiologie (Fach) / 12 Ernährungslehre (Lektion)
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Ernährung
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- Kohlenhydrate o 4,1 Kalorien o Versorgen Hirn, Nervensystem und Muskeln o Kurzkettige, mittelkettige, langkettige -> gute Kombination ist wichtig! o Langkettige: konstanter Blutzucker o Enzym: Amylase ...
- Fette o 9,3 Kalorien o Gesättigte FS, einfach ungesättigte, mehrfach ungesättigt o 30% des Bedarfs sollten über gesättigte und mehrfach ungesättigten Fetten aufgenommen werden (Kombination ...
- Protein o 4,1 Kilokalorien o Baustoff für alle 220 Gewebsarten o Besteht aus 20 Aminosäuren o Essenzielle und nicht-essenzielle Aminosäuren o Ausdauersportler: nicht mehr als 1,6g pro Kilogramm ...
- Mineralstoffe o Spurenelemente, Mengenelemente, Vitamine o Katalysatoren: Aufbau-, Umbau- und Absorbtionsprozesse
- Wasser o Körper eines Erwachsenen besteht aus 60-70% Wasser o Dient als Lösungsmittel, Transportmittel und Baustein o Pro 20 kg benötigt der Mensch 1l Wasser o Bei sportlicher Aktivität pro ...