Ernährung (Fach) / ernährung und prävention (Lektion)

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• Warum muss bei Lebererkrankungen strikt auf Alkohol verzichtet werden Alkohol ist Gift für die Leber und schadet zusätzlich dieLeberzellen
• Welche Erkrankung liegt vermutlich vor bei massiven krampfartigen Oberbauchschmerzen die rechtseitig bis in den Rücken strahlen. Nachdem verzehr von fettreichen Mahlzeiten verspürt man ein Unwohlsein im Oberbauch Es handelt sich vermutlich um Gallenkolik, die meist durch Gallensteine verursacht wird. Vom Arzt abklären lassen.
• Was bildet die Bauchspeicheldrüse Sie bildet den Pankreassaft der wichtig für die Verdauung der Nährstoffe ist durch äußere Sekretion Sie bildet Hormone für den Zuckerstoffwechsel durch innere Sekretion 
• Wie heißt der Gegenspieler von Insulin Das Hormon Glukagon es wird in den A-Zellen der Langerhans-Inseln gebildet. Das Hormon Insulin in den B-Zellen
• Wozu dient Insulin Insulin trägt zur Senkung des Blutzuckerspiegels bei
• Warum muss die Magensäure im Darm neutralisiert werden Die Dünndarmwand würde sonst angegriffen werden. Damit die Verdauungsenzyme im basischem Milieu wirken können
• Wie heißen die beiden Gegenspieler im vegetativen Nervensystem Sympathikus und Parasympathikus Sympathikus ist für körperliche Aktivität verantwortlich für Reaktion und Stressreize Parasympathikus für die inneren Körperfunktionen wie essen, Verdauung und Ausscheidung
• Wo entspringen Sympathikus und Parasympathikus Sympathikus entspringt im Brust- und Lendenbereich der Wirbelsäule. Parasympathikus im Gehirn in Form der Hirnnerven und im Beckenbereich der Wirbelsäule. Als wichtige Schaltzentrale für die Verdauung gilt das Sonnengeflecht (Solarplexus) im oberen Bauchraum. Alle vegetativ gesteuerten Organe werden von sympathischen und parasympathischen Nerven versorgt. Um eine ausgewogene Funktion zu erfüllen
• Ernährung bei Husten (Bronchitis) Mindestens 2liter täglich trinken fördert die Schleimverflüssigung, hält die Schleimhäute feucht und fördert die Abwehrfunktion. Kräutertees mit Auswurffördernden und krampflösenden Pflanzen unterstützen diese Wirkung z.B. Thymian, Spitzwegerich, Isländisch Moos, Königskerze, Efeu
• Welche Erkrankung kann es sein wenn im Frühjahr Fließschnupfen und Augenjucken auftritt Allergie auf Pollen
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• Welche Behandlungsmöglichkeiten bestehen langfristig bei Allergien Hyposensibilisierung, Ernährungsumstellung, weglassen der Allergene bei Nahrungsmittelallergien
• Ablauf des Typ 1 (Soforttyp) Allergikers Antikörper heftn sich an Mastzellen und reagiern bei erneutem Kontakt mit dem Allergen nach dem Schlüssel-Schloß-Prinzip. Die Mastzellen setzen daraufhin Histamin frei das allergische Reaktionen verursacht.
• Was versteht man unter Allergie Allergische Reaktionen wie Asthma, Heuschnupfen Neurodermitis
• Aufgabe der Nieren Ausscheidung von Stoffwechselendprodukten, Entgiftung, Ausscheidung von Fremdsubstanzen wie Medikamente und Umweltgifte. Regulation der Elektrolyte des Wasserhaushaltes und des Säure-basen-gleichgewichtes. Bildung der Hormone Renin (beienflusst den Blutdruck) und Erythropoetin (stimuliert die Blutbildung) Umwandlung von Vitamin D
• Ableitende Harnwege sind Nierenbecken, Harnleiter, Blase und Harnröhre
• Welche Aufgabe erfüllen die Nierenkörperchen (Glomenrula) Sie filtern das Blut, dabei werden die flüssigen (Plasma) von den festen (Blutzellen) getrennt
• Warum muss der Primärharn im Tubulusapparat konzentriert werden Es würde sonst zuviel Flüssigkeit ausgeschieden
• Welche Einheit reguliert die Filtration und Konzentration des Primärharns mithilfe welches Botenstoffes Der auf den Nierenkörperchen (Glomenrula) sitzende Juxtaglomenruläre Apparat gibt den Botenstoff Renin ab
• Symtome bei Nierenentzündung (Glomenrulonephritis) Schwellungen (Ödeme) besonders unter den Augen, rötlichbraunverfärbter Urin, Fieber, Abgeschlagenheit, Kopf-und Rückenschmerzen
• Ernährung bei Glomenrulonephritis Salz-und eiweißarme Kost ist zu empfehlen
• Ernährung bei Harnwegsinfektionen Viel trinken 2-3l pro Tag um die Blase zu spülen. Alkohol und Gewürze meiden, ebenso auf Fleisch, Spargel, Zitrusfrüchte, Erdbeeren, Milch und Eis verzichten, diese machen den Urin sauer und verschlechtern die Beschwerden damit
• Wie funktioniert die Filtration der Nieren Im Nierenkörperchen werden flüssige von festen Bestandteile getrennt. Im Tubulusapparat wird der großte Teil der Flüssigkeit und der Elektrolyte wieder aufgenommen und ins Blut abgegeben. Im Urin bleiben so nur die Harnpflichtigen Substanzen zurück
• Welche Basistherapiemaßnahmen sind bei Bluthochdruck anzursten Gewichtsreduktion, salzarme Ernährung, keinen Alkohol, viel Bewegung, Stressabbau, ausgewogene vollwertige Mischkost, keine Fertigprodukte, viel Frisches
• Welche Ernährungsgrundsätze bei Triglyzerid Erhöhung im Blut Fettreduktion, Fettqualität optimieren, Gewichtsnormalisierung, komplexe Kohlenhydrate, wenig Zucker, keinenAlkohol, keine Limonade, Fruchtnektare, keine süßen Obstsorten, keine Obstkonserven, keine Trockenfrüchte, keine Fertigsoßen, wenig Süßspeisen. Mit Süßstoff süßen, viel frisches, viel Gemüse, Salat, Kräuter. Wenig Fleisch und Wurst, regelmäßig Fisch. Fettarme Milchprodukte, Vollkornprodukte.
• Welche Regeln sollten bezüglich der Ernährung bei Gicht eingehalten werden Wenig Fleisch/Wurst, keinen Alkohol, wenig Hülsenfrüchte, Kohl, Rosenkohl, wenig Fett hochwertige Fette bevorzugen, langsame Gewichtsreduktion, kein Fasten
• Häufige Funktionsstörungen im Magen-Darmbereich sind Verdauungsstörungen wie Verstopfung, Durchfall Reizdarm Divertikulose Darmkrebs
• Welche Faktoren begünstigen eine Verstopfung Ballaststoffarme Ernährung, zu wenig Frischkost, zu wenig Flüssigkeitszufuhr, zu viel tierische Produkte, zu fett, zu wenig Bewegung, Stress, Überforderung, andere Erkrankungen, Bettlägigkeit, Reisen, Abführmittelmissbrauch
• Welche Ernährungsregeln sollte man bei Verstopfung einhalten Gründlich kauen, auf das essen konzentrieren und sich nicht durch Lesen oder Fernsehen ablenken lassen. Genügend Zeit nehmen, wenn keine Zeit da ist später zu einem späteren Zeitpunkt essen, sich Ruhepausen gönnen. Appetitlich anrichten, den Tisch dekorierei. Fünf kleinere Mahlzeiten werden besser vertragen als drei große. Ausreichend trinken, hochwertige Fette bevorzugen, fettarme Ernährung, wenig tierische viel pflanzliche Produkte, verdauungsanregende Kräuter, milchsaures Gemüse, Sauermilchprodukte
• Welche Faktoren spielen bei der Entstehung von Darmkrebs evtl. eine Rolle Fehlernährung, Verstpfung, faserarme Kost, genetische Veranlagung, entzündliche Darmerkrankungen, wenig antioxidative Vitamine in der Kost
• Welche Gründe können bei Herrn Schmalbaum vorliegen das er an Verstopfung leidet, welche fragen stelle ich ihm Trinkt er genug, nimmt er genug Ballaststoffe zu sich, wie Ernährt er sich, hat er genug Bewegung, wie viel Fleisch ißt er, leidet er an Divertikel im Darm, hat er Stress,ist er wegen einer Darmbehandlung schon in ärztlicher Behandlung gewesen, nimmt er Medikamente, hat er häufig Blähungen, nimmt er Abführmittel, wie oft hat er Stuhlgang, welche körperliche Aktivität führt er aus
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• Wie sollte die Ernährung bei Verstopfung aussehen Viel trinken, einebalaststoffreiche vollwertige Kost mit einem hohen Frischkostanteil. Wenn vorher nicht viel balaststoffreiche Lebensmittel in Form von Vollkornprodukten zugeführt wurden, eine langsame Umstellung der Ernährung auf Vollkornprodukte um Blähungen, Völlegefühl und Bauchschmerzen zu vermeiden. Wenig Fleisch gute pflanzliche Fette bevorzugen. Fettarm, keine Fertiggerichte, anregende Kräuter und Gewürze wie Anis, Fenchel, Kümmel, Sauermilchprodukte, milchsaures Gemüse
• Welche Ernährungsfaktoren werden für Darmkrebs verantwortlich gemacht Fehlernährung, jahrelange ballaststoffarme Kost, zu fette Kost, viel Salz, wenig frisches,wenig antioxidative Vitamine wie E+C, wenig Mineralstoffe- Spurenelemente aus der Kost, genetische Dispositionen, entzündliche Darmerkrankungen, jahrelange Verstopfung
• Ursache von Osteoporose Kalziummangel, Vitamin- D- Mangel, Östrogenmangel, Bewegungsmangel, Medikamente, Schilddrüsenüberfunktion (Hyperthyreose)
• Welche Ernährungsfaktoren begünstigen Osteoporose Entstehung Vitamin-D-Mangel, eine hohe Phosphatzufuhr z.B. durch Lebensmittel wie Schmelzkäse, Wurst-und Fleischwaren. oxalhaltiges wie Rhabarber, Spinat, Mangold auch Lebensmittel wie Kleie können im Darm binden und so die Resorpzion verschlechtern. Milchzuckerunverträglichkeit kann zu Osteoporose führen, da Milch der größte Kalziumlieferant ist, sollte auf milchzuckerfreie Produkte und kaliumreiche Mineralwässer zurückgegriffen werden. Koffein und Alkohol fördern die pH-Wertsenkung des Harns und es führt zu einer gesteigerten Kaliumausscheidung, auch zu viel Kochsalz fördert die Ausscheidung. Fehlernährung in jungen Jahren kann die Osteoporose Entstehung fördern
• Welche Ernährungsfaktoren begünstigen die rheumatoide Arthritis Die Fettsäure Arachidonsäure entsteht besonders aus tierischen Produkten, es werden sogenannte Eicosanoide gebildet die Entzündungsmediatoren darstellen. Ein hoher Fleisch und Wurstkonsum ist ungünstig
• Warum kann Fasten eine Linderung bei Rheuma bewirken Die Arachidonsäure Zufuhr fehlt und es bilden sich nach etwa 2 Tagen nur noch ein drittel der Entzündungsauslösenden Eicosanoide. Totales Fasten läßt den Cortisonspiegel ansteigen das ebenfalls eine Besserung der Symtome verschafft. Die hohe Flüssigkeitszufuhr während des Fasten
• Was empfehle ich Frau Schulz die an Osteoporose leidet bezüglich der Nahrungsaufnahme Eine Vollwertige Kost mit hohem frische anteil, täglich Milch und Milchprodukte. Kalziumreiche Mineralwässer mit einem Gehalt von mind.400mg/l Kalzium/l und weniger als 200ml/l Natrium. Wenig Alkohol, Tee statt Kaffee. Viel Vollkornprodukte. Den Arzt nach evtl. gebrauch von Kaliumtabletten fragen. Viel Bewegung an der frischen Luft
• Was rate ich Frau Schloss bezüglich ihrer Kost, sie leidet an rheumatischer Arthritis Sie sollte auf Fleisch und Wurstwaren verzichten, sie enthalten Arachidonsäure. Eine Vegetarische Kost wirkt sich günstig aus. Eine Fastenkur mit viel Flüssigkeitszufuhr 2-3l/Tg, unter ärztlicher Aufsicht wirkt positiv.Bei Übergewicht eine Gewichtsreduktion um die Gelenke zu entlasten. Eine ausgewogene vollwertige Ernährung. Fisch, reich an Omege-3-Fettsäuren essen. Gute Öle wie Raps-Nuss-Olivenöl verwenden. Vitaminreich essen. Abklären ob es sinnvoll ist Vitamin-E-/Selen- Präparate zu verwenden.

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