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Cocktailogie (Fach) / Cocktails (Lektion)

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• Angels Tit 3cl weißer Rum               2 cl Amaretto 3 cl Sahne 4 cl Orangensaft Zimt Kein Eis / Zimt als Deko  Martini-Glas
• Apfelstrudel 5cl Grasovka                              3 cl Zitronensaft 2 cl Zucker 3 cl Apfelsaft Eiswürfel/ shaken/ Zimt oben drauf Deko: Apfel Tumbler
• Antiqua Wake Me Up 10 cl Maracujasaft  1 cl Zitronensaft 1 cl Limejuice 2 cl Mandelsirup Eiswürfel/shaken Fancyglas
• Bahama Colada 3 cl weißer Rum 3 cl Kahlua 5 cl  Cocos-Sahne 8 cl Ananassaft Eiswürfel/shaken/ evtl. ein Dash Zitrone Colada Glas
• Betty Page 6 cl Vodka 4 cl Limejuice 1 cl Pfirsichsirup kein Eis/ shaken Martini Glas
• Bloody Mary 4 cl Vodka 2 cl Triple Sec 1 cl Zitrone 20 cl Tomatensaft Salz & Pfeffer Worcestersauce Tabasco kein Eis / rühren / Deko: 2 Scheiben gepfefferte Gurken
• Bonita 4 cl Rotwein 4 cl Likör 43 8 cl Kirschsaft 2 cl Ananassaft Eiswürfel / shaken Colada-Glas
• Black Russian 4 cl Vodka  2 cl Kahlua Eiswürfel / gerührt Tumbler
• Centenario 4 cl weißer Rum   2 cl brauner Rum 1 cl Rum hochprozentig 2 cl Creme de Cassis  0,5 cl Grenadine 5 cl Ananassaft 5 cl Orangensagt 1 dash Zitronensaft Eiswürfel /shaken Fancy Glas
• Cherry Colada 3 cl Cherry Heering 3 cl weißer Rum 5 cl Cocos-Creme 2 cl Ananassaft, 8 cl Kirschsaft Eiswürfel Colada Glas
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• Caipirinha 5 cl Cachaca 1 Dash Limejuice 1 Limette  1 Löffel Zucker Crushed Ice Caipi Glas
• Caipirol 3 cl Aperol 2 cl Vodka 1 Limette  1 Löffel Zucker Crushed Ice Caipi Glas
• Caipirissima 5 cl weißer Rum 1 Limette 1 Löffel Zucker Crushed Ice Caipi Glas
• Cuba Libre 5 cl Havanna Club Cola auffüllen 2 Stück Limette Eiswürfel/ Limette nicht stoßen, sondern auspressen Caipi Glas
• Coconut Kiss 8 cl Ananassaft 5 cl Cocos-Sahne 1 cl Grenadine Crushed Ice/ Shaken/ Grandine zum Schluss auf Crushed ice Colada Glas
• Chi Chi 6 cl Vodka 6cl Cocos-Creme 10 cl Ananassaft 1 dash Zitrone Eiswürfel/ shaken Colada glas
• Cosmopolitan 4 cl Vodka 1 cl Contreau 2 cl Cranberrysaft 1 cl frische Limette ohne Eis Martini Glas
• Daiquiri 3 cl weißer Rum 3 cl brauner Rum 4 cl frische Limette  2 cl Zucker kein Eis / shaken Cocktail Glas
• Dead Dog 3 cl weißer Rum 3 cl Brauner Rum 2 cl Rum hochprozentig 6 cl Maracujasaft  4cl Orangensaft 2cl Kirschsirup 1 dash Zitronensaft Eiswürfel/ shaken Fancy Glas
• El Diablo 5 cl Tequila 1 cl Creme de Cassis Ginger Ale Eiswürfel / shaken / mit Ginger Ale auffüllen Colada Glas
• Flying Kangoroo 4 cl Vodka  2 cl Likör 43 5 cl Cocos- Sahne 8 cl Orangensaft 2 cl Ananassaft Eiswürfel/ shaken / evtl. 1 dash Zitrone Fancy Glas
• Florida Ice Tea 2 cl weißer Rum 2 cl Gin 2cl Vodka 2 cl Triple Sec 2 Dash Zitronensaft 1 dash Maracujasaft Ginger Ale Eiswürfel Hurricane Glas
• Gimlet 6 cl Tranqueray 4 cl Limejuice 10 Tropfen frische Limette auf Eis rühren/ ins Glas abseihen / Glasrand mit Limetten-Zeste abreiben Martini Glas
• Ginger Fresh 5 cl Ramazotti 2 cl Limetten  2 cl Mandelsirup 4 cl Cranberrysaft Ginger Beer Eiswürfel/ mit Ginger Beer auffüllen
• Gin Gin Mule 5 cl Gin 1 cl Zuckersirup 2 cl frischer Limettensaft 15 cl Ginger Beer  2 -3 Minzzweige Eiswürfel/ Gin, Zucker, Limette & Minze kräftig verrühren , mit Ginger Beer auffüllen Longdrink Glas
• Godfather 4 cl Whisky  2 cl Amaretto rühren/ auf neue Eiswürfel abseihen Tumbler
• Golden Caddilac 4 cl Likör 43 1,5 cl Creme de Cacao 4 cl Sahne 5 cl Orangensaft kein Eis / Likör & O-Saft und Creme & Sahne jeweis getrennt shaken/ Kakaopulver oben drauf, Physalis am Rand Martini Glas
• Hurricane No.1 4 cl weißer Rum 2 cl brauner Rum  1 cl Rum hochprozentig 8 cl Maracujasaft 1 dash Zitrone 2 cl Grenadine Eiswürfel / shaken Hurricane Glas
• Hurricane No. 2 4 cl weißer Rum 2cl brauner Rum 1 cl hochprozentiger Rum 3 cl Limejuice 2 cl Maracujasirup 4 cl Ananassaft  4 cl Orangensaft Eiswürfel / shaken Hurricane Glas
• Harvey Wallbanger 2 cl Vodka 3 cl Likör 43 10 cl Orangensaft Eiswürfel / shaken Longdrink Glas
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• Hellraiser 4 cl weißer Rum 4 cl brauner Rum 2 cl Rum hochprozentig Limejuice  1/8 Limette  1 dash Zitronensaft Crushed Ice/ shaken Caipi Glas
• Ipanema 1 Limette  1 Löffel Zucker 1 cl Maracujasaft 5 cl Ginger Ale Crushed Ice Caipi Glas
• Kir 20 cl Weißwein 2 cl Creme de Cassis Eiswürfel Rotweinglas
• Long- Island- Ice- Tea 2 cl weißer Rum, Gin, Vodka, Triple Sec 1 dash Orangensaft 2 dash Zitronensaft Cola Eiswürfel/ mit Cola auffüllen Hurricane Glas
• Magarita 4 cl Tequila 3 cl Contreau 2 cl frischer Zitronensaft kein Eis / shaken / Salzrand Magarita Glas
• Mai Tai 4 cl Rum 2 cl brauner Rum 1 cl Rumhochprozentig  1 cl Mandelsirup 1 dash Zitronensaft 10 cl Ananassaft Eiswürfel/ shaken Caipi- Glas
• Mai Tai Special 6 cl Myer's Rum 2 cl Apricot Brandy 1 cl Rum hochprozentig 0,5 cl Mandelsirup 1/8 Limette 10 cl Limejuice Crushed Ice / shaken
• Manhattan Perfect 5 cl Canadian Whiskey 0,5 cl Martini Extra Dry 0,5 cl Martini Rosso 2 dash Angostura kein Eis / rühren / Glas mit Angostura ausschwenken / Deko: Cocktailkirsche am Spieß Martini Glas
• Margarita Agave 4 cl Corralejo Tequila 2 cl Cointreau 3 - 4 cl frischer Limettensaft kein Eis / shaken & abseihen / Salzrand Martini Glas
• Martini 1880 5 cl Hayman's Old Tom Gin 1 cl Martini Extra Dry Olive kein Reis/ rühren Martini Glas
• Martini Cocktail 5 cl Gin 1 cl Vermouth Dry / Martini Dry Olive kein Eis / rühren Martini- Glas
• Mojito 4 cl weißer Rum 1 Limette Minze 1 Löffel Zucker Soda Crushed Ice / mit Soda auffüllen Caipi Glas
• Mojito Royal 6 cl Sekt 1 Limette Minze  1 Löffel Zucker Crushed Ice Caipi Glas
• Moscow Mule 5 cl Vodka 2 Limetten 1/8 2 Gurkenscheiben 15 cl Ginger Beer Eiswürfel / mit Ginger beer auffüllen 
• Melon sour 5 cl Melonenlikör 3 cl Zitrone 1 cl Zucker Eiswürfel / shaken Tumbler
• New Yorker 5 cl Bourbon 1 cl Zitronensaft 1 cl Limejuice 1 cl Grandine Crushed ice  Longdrink Glas
• Old fashioned 4 cl Maker's Mark Bourbon 1 Löffel weißer Zucker 1/8 Limette 1/8 Orange  1 dash Angostura Eiswürfel/ Zucker & Angostura ins Glas, Limette und Orangenachtel ausdrücken, vermengen, Eis dazu, Whiskey dazu, Orangenzeste dazu Tumbler
• Phillis No. 1 3 cl Vodka 2 cl Kahlua 1 cl Kirschlikör 3 cl Sahne Eiswürfel/ Vodka & Khalua rühren, Kirschlikör & Sahne shaken Tumbler
• Pina Colada 3 cl weißer Rum und brauner Rum 5 cl weißer Cocos- Sahne 8 Ananassaft Eiswürfel/ shaken / evtl 1 dash Zitrone
• Planter's Punch 4 cl weißer Rum 2 cl brauner Rum 1 cl Rum hochprozentig 1 dash Zitronensaft 1 cl Grenadine 5 cl Ananassaft und O-Saft 1 Prise Muskat / 1 dash Angostura Eiswürfel/ shaken Hurricane Glas

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