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Zellbiologie (Alberts) (Subject) / Proteine-Struktur und Funktion (Lesson)

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• Welche Proteinfamilie unterstützt bei der Faltung (Renaturierung) von Proteinen? Chaperone
• Wo schneidet Trypsin? Auf der Carboxylseite eines Lysin- oder Argininrestes
• Zwischen welchen beiden Gruppen bilden sich H-Brücken aus? N-H und C=O
• Welche zwei β-Faltblatt Varianten gibt es? Paralell und Antiparalell
• Wie lauten die Organisationsstufen oder Strukturen der Proteine und was verbirgt sich dahinter? Primärstruktur- Aminosäuresequenz Sekundärstruktur- Faltungsmuster (α-Helices und β-Faltblatt) Tertiärstruktur- Komplettes Faltungsmuster (incl. loops, coils etc.) Quartärstruktur- Komplex aus mehreren Proteinen

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