Verkauf (Subject) / Obst (Lesson)
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Vorbereitung auf die mündliche Prüfung
This lesson was created by Annika87.
- Grapefruits - Kreuzung aus Orangen und Zitronen - dünne Schale - dre verschiedene Sorten - gelbe, ro´se, gelbweiß-fleischigen
- Pomelo -Zitrusfrucht -früher sagte man Pampelmuse -gelbgrüne Früchte -Schwester der Grapefruit -Fruchtfleisch ist saftig-fest -schmeckt brombeerähnlich -rot und weißfleischige -Marmeladen lassen sich herstellen
- Zitronen Zitrusfrucht ovale Form leuchtend gelbe Farbe Fruchtfleisch ist saftig aber sauer Zitronensäure reifen nach der Ernte nach Vitamin C- Lieferant
- Limetten -klein und dünnschalig -Saft wird vorallem für Cocktails verwendet -grüne Schale -geles Fruchtfleisch
- Kumquats S.261 kleinste Zitrusfrucht orangefarben kirsch bis pflaumengroß dünne Schale kann mit Schale gegessen werden
- Bananen Exoten tropische Ländern angebaut helgelbe Fruchtfleisch wenig Fruchtsäure je gelber die Schale, desto höher der Zuckergehalt kleine Punkte auf der Schale kündigen die Vollreife an
- Rote Bananen gereift wie Obstbananen schmecken änlich wie normale
- Apfel- und Babybanane klein intensives Aroma werden oft für Desserts verwendet
- Gemüse- oder Kochbanane auch Platano genannt wegen hohen Stärkegehalt nicht roh verzehren ähnlich wie Kartoffeln zubereiten leichte grüne Schale
- Wassermelonge Exoten Schale ist glatt und dunkelgrün manchmal weiß gesprengelt Fruchtfleisch ist rot ca. 90 Prozent Wasseranteil Geschmack mild süßlich