Human- und Tierphysiologie (Subject) / 6. Kurstag - Enzyme (Lesson)
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6. Kurstag - Enzyme
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- Was ist ein Enzym? Biokatalysatoren, die chem, Reaktionen im Körper von Lebewesen beschleunigen oder ermöglichen.
- Wie lautet die Reaktionsgleichung eines Enzym Substrat Komplexes? E + S <-> ES <-> E + P
- Inwiefern handelt es sich bei der Enzymkinetik um Gleichgewichtsreaktionen? Die meisten Enzymreaktionen sind reversibel. Je nachdem ob mehr Substrat oder mehr Produkt vorliegt, verschiebt sich der Gleichgewichtspfeil entsprechend.
- Was ist Substratspezifität? und die Produktspezifität? Substratspezifität: Passgenauigkeit der Tasche des Enzyms für ein spezielle Substrat Produktspezifität: Chemische Umsetzung des Substrats zu einem genau definiertem Produkt.
- Was steigert die Enzymaktivität? Temperaturerhöhung pH - Optimum (durch Puffer erzielt) Molarität des Puffers Co Faktoren (Ionen) Co Enzyme (Vitamine)
- Was ist Substratsättigung? Wenn ausreichend Substrat vorhanden ist um die Enzymreaktion zu erhalten
- Was ist Substrathemmung? Was ist Produkthemmung? Wenn zu viel Substrat vorhanden ist und die sich beim Binden an das aktive Zentrum gegenseitig blockieren. Wenn zu viel Produkte entstanden sind und die das aktive Zentrum blockieren
- Was ist kompetitive Inhibition? konkurrierende Hemmung, wenn Substratähnliche Substanzen auch in das aktive Zentrum passen, jedoch nicht umgesetzt werden, da sie ja nicht das "echte" Substrat sind aber eben dadurch die Bindungsstelle für die "echten" blockieren
- Was ist die nicht-kompetitive-Bindung? Wenn der Inhibitor an einer anderen Stelle des Enzyms bindet und so das aktive Zentrum verändert. Das Substrat kann zwar noch an das aktibe Zentrum binden, es wird aber kaum noch Produkt erzeugt.
- Was ist die RGT Regel? Reaktionsgeschwindigkeit verdoppelt sich pro 10 °C
- Was ist die Q10 Regel? Siehe RGT Regel
- Was sind Zymogene? Inaktive Enzymvorstufen
- Was ist die Wechselzahl der Enzyme? Ein Maß für die Katalyseleistung eines Enzyms über eine bestimmte Zeitspanne
- Wo befindet sich Amylase? Speichel Pankreas
- Was sind Amylase Produkte? Mono- und Disaccharide