Pflanzenphysiologie (Subject) / Pigmente (Lesson)
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Papenbrock
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- Pigmente Moleküle die im sichtbaren Bereich Licht absorbieren
- Flavonoide von flavus = Gelb wasserlösliche Pflanzenpigmente - liegen in der Vakuole absorbieren in weitem Spektrum Polyphenole oft Glykosiede- an Zucker gebunden -> erhöht Vielfalt - durch Zucker wasserlöslich ohne Zucker -> Aglykone (Flavanole) Anlockung von Tieren in Blüte und Früchten Antioxidantien - Oxidationsschutz
- Synthese Flavonoide über Shikimat-Weg über L-Phenylalanine über Zimtsäurefamilie vorallem Modifikation am mittleren Ring -> große Vielfalt
- Anthocyane wichtige Blütenfarbstoffe wasserlöslich durch gebundene Zucker Aglykon - Anthocyanidin - farbbestimmend Lichtabsorption pH abhängig - erhöht Vielfalt - ab ph>11 Ringöffnung -> Chalkon = gelb ändern oft wärend der Enwicklung die Farbe Komplexierung mit Metallionen verschiebt Absorption - Hortensien, Kornblume, Lungenkraut
- Biosnthese von Flavan Phenylalanin über Shikimat-Weg über Zimtsäure, Cumarsäure -> Chalkon -> Flavan Phenylalaninamoniumlyase (PAL) Schlüsselenzym
- Funktion von Flavonoiden Abwehr Poly-Anthocyane - Tannine - bitterer Geschmack -> FraßschutzIsoflavonoide - Medicarpin - Pilzschutz Signalstoffe - Apigenin und Luteolin - Interaktion von Luzernen mit Rhizobien Anlockung
- Carotinoide Tetraterpene (C40) - aus Isopren Hilfspigmente der Photosynthese charakteristische 3-Absorptionsmaxima - Lösungsmittelabhängig analytisch gut nachweisbar - Dünnschicht- Säulenchromatograohie - Xanthophylle polarer als Carotine Carotine (nur C und H) - β-Carotin -> Karotten - Lycopin -> Tomaten Xanthophylle (mit O) - z.B. in Algen
- IPP-Synthese IPP = Isopentenylpyrophosphat im Cyltoplasma - Mevalonat-Weg- hoher ATP-Einsatz -> Sesqui-, Tri-, Polyterpene im Chloroplast - Isopren, Mono-, Di-. Tetra-, Oligoterpene abhängig von Kompartiment Synthese anderer Terpene nur in Planze beide Wege
- Golden Rice transgen erzeugt höherer Einsen und Carotioid Gehalt Bakteriengene in Pflanze transformiert- werden nicht so stark runterreguliert Carotinoide bilden sich mit fortschreitender Reifung
- Chlorophyll Synthese anders als bei Tieren aus Gluta,insäure an Licht gekoppelt zuletzt Phytolschwanz anfügen
- Chlorophyll Abbau aktiv reguliert Hauptabbau im Chloroplasten Einlagerund von Stoffen in die Vakuole