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Futtermittel (Subject) / OOO (Lesson)
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- Erläutern Sie den Zusammenhang zwischen Harnstoffkonzentration der Milch und der ruminalen N-Bilanz (RNB). (2 Pkt.) - ideal bei ~230 mg/kg Milch - bei Werten unter 150 mg/kg Milch: Proteinmangel - bei Werten über 300 mg/kg Milch: Proteinüberschuss
- Beschreiben Sie den Zusammenhang zwischen Fasergehalt in der Ration und dem Milchfettgehalt. (1 Pkt.) Bei zu wenig XF sinkt der Milchfettgehalt.
- Geben Sie die durchschnittliche Zusammensetzung der Kuhmilch an (%). Wie groß ist die Variabilität der jeweiligen Inhaltsstoffe? (2 Pkt.) [---][---] - Fett: 4,0% / höchste Variabilität von 3,5 - 4,8% - Protein: 3,4% / mittlere Variabilität von 3,1% - 3,7% - Lactose: 4,8% konstanter Wert aufgrund osmotischer Wirksamkeit
- Welche zusätzliche Information ist erforderlich, um einen hohen Harnstoffgehalt aufgrund eines Proteinüberschusses von einem solchen aufgrund eines Energiemangels unterscheiden zu können? (1 Pkt.) [---][---] - Eiweißgehalt
- Nennen und begründen/ Beschreiben Sie den Zusammenhang zwischen Fasergehalt in der Ration und dem Milchfettgehalt. (2 Pkt.) [---][---][---] Ein erhöhter Fasergehalt in der Ration beeinflusst das Fettsäuremuster positiv: Acetatgehalt steigt, Propiongehalt sinkt. Der Milchfettgehalt steigt.
- Nennen und begründen Sie den Zusammenhang zwischen Kraftfuttergabe und Milchproteingehalt. (1 Pkt.) Eine erhöhte Kraftfuttergabe wirkt positiv auf die mikrobielle Proteinsynthese, und erhöht somit den Milchproteingehalt.
- Beschreiben Sie den Zusammenhang zwischen dem UDXP-Gehalt der Ration und der Milchleistung und dem Milchproteingehalt. (2 Pkt.) Steigt der UDXP-Gehalt der Ration, hat dies einen positiven Effekt auf die Milchleistung und den Milchproteingehalt (steigt beides an).
- Wie wirken die Kraftfuttermenge,- Faser,- und Fettgehalt in der Ration einer Milchkuh auf den Laktosegehalt aus? (1 Pkt.) [ Der Lactosegehalt ist konstant und kann durch keinen der genannten Faktoren beeinflusst werden (da dieser durch osmotische Wirkungen gehalten wird).
- Nennen und begründen Sie den Zusammenhang zwischen dem Fettgehalt der Ration und dem Milchfettgehalt. (2 Pkt.) - Bis zu 5% Fettgehalt in der Ration kann einen positiven Effekt auf den Milchfettgehalt bewirken.
- Wie hoch ist i.d.R. der Strukturbedarf einer Milchkuh? (1 Pkt.) sehr hoch, um die 18%
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- Nennen Sie diejenigen Verbindungen bzw. Stoffe, aus denen die Milchinhaltstoffe gebildet werden. (3 Pkt.) - Lactose: Propionsäure (auch glucoplastische Aminosäuren, Glucose aus Nahrung) - Protein: mikrobielles Protein (auch unverdautes Futterprotein, mobilisiertes Körperprotein) - Fett: Essigsäure (auch Buttersäure, Fettsäuren aus Nahrung und Depotfett)
- Welche Milch-Inhaltsstoffe können zur einfachen Diagnose einer nicht ausgewogenen Energie- und/oder Proteinversorgung bei Kühen dienen? (1 Pkt.) Harnstoff und Milcheiweiß