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Futtermittel (Subject) / MMM (Lesson)
- Nennen Sie 2 häufig genannte, aber falsche Gründe, warum der Proteinabbau bzw. die Buttersäurebildung gering sein sollten. (2 Pkt.) 1. Falscher Grund: Der Proteinabbau bzw. die Buttersäurebildung sollte gering sein, damit das Futter nicht an Proteinwert verliert (falsch, da Ammoniak NH3 entsteht, welches WK/Tiere trotzdem nutzen können) 2. Falscher Grund: Die Buttersäurebildung sollte gering sein, da dies nicht gut für das Tier schmeckt (falsch, da BS auch im Pansen entsteht und WK dieses wiederkauen, sie mögen es also)
- Wie hoch sollten der aw-Wert und der Wassergehalt eines Futtermittels in der Regel sein, um eine Lagerfähigkeit zu gewährleisten? (1 Pkt.) Der aw-Wert sollte bei ungefähr 0,7 und der Wassergehalt bei maximal rund 14% liegen, damit ein Futtermittel lagerfähig ist.
- Unter welchen Bedingungen ist das Anwelken des Siliergutes notwendig? Nennen Sie 2. (1 Pkt.) - bei niedrigem Zuckergehalt- bei hoher Pufferkapazität