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Futtermittel (Subject) / III (Lesson)
- Vergleichen Sie die Proteinwerte (XP, UDXP, RNB, NPN-Anteil) von Grünfutter aus Gräsern mit denen aus Leguminosen. (2 Pkt.) [---] - Leguminosen haben höheren XP-Gehalt als Gras: Gras: 15 – 20 % | Leguminosen: ~ 25% XP- Leguminosen haben höheres UDXP: Gras: ~ 15% UDXP | Leguminosen: ~ 25%- RNB bei beiden positiv- NPN-Anteil: bei beiden ca. 10% (rasch wachsende Gräser auch bis zu 25%)
- Vergleichen Sie Mais und Weizen bezüglich ihrer Stärke-Abbaubarkeit im Pansen. Die Stärke-Abbaubarkeit ist bei Weizen höher, da Mais stabilere Stärke hat. ( Dafür wird XP vom Mais schneller im Pansen abgebaut.)
- Nennen Sie Nebenprodukte aus 4 verschiedenen Bereichen der Getreideverarbeitung. (2 Pkt.) [---] 1. Mehlmüllerei: Nachmehl, Kleie2. Brauerei: Biertreber3. Brennerei: Weizenschlempe4. Stärkegewinnung: Maiskleberfutter
- Nennen Sie 3 wichtige Merkmale von Wurzeln und Knollen. (1,5 Pkt.) [---] - Reservekohlenhydrate: Stärke, Zucker, Inulin- Wassergehalt: 75 – 90%- Rohprotein: niedriger Gehalt, hoher NPN-Anteil- Faser: niedrige Gehalte aber hohe Verdaulichkeit- Fett: sehr niedrige Gehalte- Flächenerträge: sehr hoch
- Nennen Sie 4 Faktoren, die den optimalen Nutzungszeitpunkt von Grünland beeinflussen. - Verdaulichkeit (- verfügbare Flächen)- Energieertrag/ha (- Milchleistung)- Massenertrag/ha (- Futtermittelkosten)- Futtererzeugungskosten
- Wie ändert sich der XL-, XP-, und Faser-Gehalt des Extraktionsschrots gegenüber dem Ausgangsprodukt bei der Ölgewinnung aus Rapssaat? (1,5 Pkt.) [---] - der XL-Gehalt sinkt (da Öl dort raus gewonnen wird)- der XP-Gehalt steigt- der Faser-Gehalt (NDF) steigt ebenfalls (höher konzentriert durch Fett-Verlust)
- Charakterisieren Sie Extraktionsschrote im Allgemeinen hinsichtlich ihres Futterwertes, nennen Sie 4 Merkmale. (2 Pkt.) - XP-Gehalt: hoch (400-500 g/kg TS)- XL-Gehalt: sehr gering (15-25 g/kg tS- UDXP-Gehalt: hoch (~35% vom XP)- RNB: deutlich positiv (+20-30)
- Charakterisieren Sie Grassilage und Maissilage hinsichtlich folgender Futterwerte: NDF, Stärke, XP, Abbaubarkeit des XP, ME, RNB. (3 Pkt.) - NDF-Gehalt: bei GS höher als bei MS (GS: 400-480 g/kg TS | bei MS 350-400 g/kg TS - MS: höheren Stärkegehalt ( ca. 30%) - GS: höheres XP als MS - GS: höhere UDXP als MS (nimmt mit der Vegetationsperiode ab/ Alterung des Grases) - MS: höheren Energiegehalt (11 MJ ME/kg TS | Gras: 10 MJ ME/kg TS) - RNB: bei GS positiv (3-5) | bei MS negativ (-8) - GS: höheren Zuckergehalt - Optimaler TS-Gehalt: bei GS 30-40% | bei MS: 35-40%
- Vergleichen Sie Sojaextraktionsschrot (SES) und Rapsextraktionsschrot (RES) hinsichtlich des Proteingehalts, der Proteinqualität, des Fasergehalts, sowie der Verdaulichkeit der Faser und der organischen Substanz und des Energiegehalts beim Schwein. (3 Pkt.) - Proteingehalt: SES höher (51 % i. TS)- Proteinqualität: SES besser (enthält mehr Methionin u. Cystein (limitierend beim Schwein))- Fasergehalt: RES höher- Verdaulichkeit der Faser: SES höher- Verdaulichkeit der org. Substanz: SES höher- Energiegehalt: SES höher (14,8 MJ/kg TS)
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