Präferenztest
Bei einem Präferenztest werden die Testpersonen über ihre Vorlieben zweier oder mehrere Produkte befragt. Ziel ist es herauszufinden, welches der Produkte präferiert wird. Durchgeführt werden Präferenztests vor allem von der Lebensmittelindustrie, um die eigenen Produkte mit denen der Konkurrenz bzw. mit eigenen Produktinnovationen zu vergleichen. Bei einem Präferenztest gelten dieselben Darreichungsmöglichkeiten wie bei einem Akzeptanztest: monadisch, semi- monadisch und simultane Darreichung.
Arten des Präferenztests
Paarweisevergleichsprüfung (Paired Preference Test) Beim Paired Preference Test erhält der Tester das zu testende Produkt und ein Vergleichsprodukt. Die Produkte werden entweder nacheinander gereicht oder parallel. Rangordnungstest nach Präferenz Ein Rangordnungstest wird durchgeführt, wenn Konsumenten mehrere Produkte beurteilen sollten. Die zu testenden Produkte werden dabei nach abnehmender Präferenz gereiht. Best-worst –scaling. Dem Tester werden drei oder mehrere Produkte zum Verkosten dargeboten und dieser wählt jeweils das am meisten und am wenigsten präferierte Produkt aus den Proben aus.
• Paarweisevergleichsprüfung (Paired Preference Test)
Beim Paired Preference Test erhält der Tester das zu testende Produkt und ein Vergleichsprodukt. Die Produkte werden entweder nacheinander gereicht oder parallel.
• Rangordnungstest nach Präferenz
Ein Rangordnungstest wird durchgeführt, wenn Konsumenten mehrere Produkte beurteilen sollten. Die zu testenden Produkte werden dabei nach abnehmender Präferenz gereiht.
• Best-worst –scaling.
Dem Tester werden drei oder mehrere Produkte zum Verkosten dargeboten und dieser wählt jeweils das am meisten und am wenigsten präferierte Produkt aus den Proben aus.
Observationele Methoden
Eine Möglichkeit, das Konsumentenverhalten zu evaluieren bieten Eye-Tracking Anlagen. Da sich Emotionen der Konsumenten vor allem in der Augenregion widerspiegeln, lässt sich von der Dauer bzw. dem Verlauf des Blicks direkt auf die emotionale Reaktion einer Versuchsperson schließen. Der Vorteil besteht darin, dass auf diese Weise Reizreaktionen unmittelbar, unbewusst und unkontrolliert gemessen werden können, bevor sie kognitiv wahrgenommen und interpretiert werden.
Eye Tracking
Die Beobachtung des Verhaltens der Konsumenten lässt Rückschlüsse auf die hedonische und affektive Bewertung von Produkten zu. Typische beobachtete Parameter im Zusammenhang mit Lebensmitteln sind: Auswahlverhalten, Verzehrsmenge, Verzehrsdauer, Verzehrsfrequenz oder auch die Reaktionszeit bei Evaluierung. Die Verhaltensbeobachtung kann durch das Untersuchungspersonal direkt erfolgen oder über Videokameras, mit denen Verzehrs- oder auch Kaufsituationen aufgezeichnet werden.
Introspektive vs. Observationale Methoden
Die introspektiven Methoden umfassen Tests, bei denen die Versuchspersonen versuchen dabei die Art oder Intensität ihrer subjektiven Wahrnehmungen auf verschiedene Skalen abzubilden. In den observationalen Testmethoden wird versucht die Bewusstmachung und Abfragung der affektiv-hedonischen Empfindungen zu umgehen, indem man Parameter beobachtet und misst, von denen man auf die affektiv- hedonischen Empfindungen schließen kann. In der Untersuchungspraxis von Unternehmen sind die observationalen Methoden noch nicht so stark etabliert wie die introspektiven Methoden.
Face Reader Output
Die Software liefert für jede der sieben Emotionen einen kontinuierlichen Wert zwischen 0 und 1, der der Intensität und Transparenz der Emotion entspricht. Dabei bedeutet der Wert 0, dass die Emotion nicht im Gesichtsausdruck vorhanden ist, und 1, dass die Emotion höchst intensiv anhand einer fazialen Expression gezeigt wird. • Das Output umfasst die Klassifikation und Intensität der fazialen Expression der Testperson in Form verschiedenster Diagramme. • Neben dem Mittelwert der jeweiligen Emotion ist auch der minimalste und maximalste Wert verfügbar. • Weiter kann auch die dominanteste Emotion bestimmt werden.
Face Reader 4
Die Face Reader-Software der Firma Noldus (Noldus Information Technology, Wageningen, The Netherlands) ist eine „Face Recognition“-Software zur Analyse von Gesichtsausdrücken und der Klassifikation der entsprechenden Emotionen bzw. der Quantifizierung der Intensität.
Face Reader unterscheidet zwischen
happy (fröhlich), angry (ärgerlich), disgusted (sich ekeln), scared (verängstigt), sad (traurig) und surprised (überrascht) und einer neutralen Gemütslage.
Face Reader Analyse
Die Analyse, die die Software durchführt, umfasst drei verschiedene Schritte: • Im ersten Schritt erfolgen die Erkennung und das Detektieren des Gesichts durch die Verwendung eines Algorithmus. • Im nächsten Schritt modelliert Face Reader das Gesicht. Dies erfolgt über 491 Punkte („keypoints“), die über das gesamte Gesicht verteilt sind.
Funktionsweise von Face Reader 4
Durch die Erfassung dieser Punkte •a) erkennt Face Reader den Bereich der analysiert wird und b) orientiert sich an dominanten Punkten wie z.B. Lippen, Augenbraue, Nase oder Augen. Dies liefert Informationen über die Position des Gesichtes, nicht aber über die faziale Expression, wie der Anwesenheit von Falten oder die Form der Augenbrauen, die jedoch essentiell für die Analyse der Expression ist. Daher erfolgt die genaue Klassifizierung durch den Vergleich von manuell annotierten Bildern im dritten Schritt. Face Reader beinhaltet diverse „Face Models“: Neben einem allgemeinen Gesichts-Modell, das der Mehrheit der Menschen entspricht, gibt es auch Modelle für ostasiatische, ältere Menschen und Kinder.
