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Bau und Funktion des menschlichen Körpers (Subject) / Verdauungssystem (Lesson)

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• Welche 2 Komponenten bilden das Verdauungssystem? Verdauungskanal: Magen-Darm-Trakt, Gastrointestinaltrakt (GI-Trakt) akzessorische Verdauungsorgane: Zähne, Zunge, Speicheldrüsen, Leber, Gallenblase, Bauchspeicheldrüse
• Zählen Sie die Bestandteile des Gastrointestinaltraktes in der richtigen Reihenfolge auf. -> Mundhöhle -> Schlund (Pharynx) -> Speiseröhre (Ösophagus) -> Magen -> Dünndarm -> Blinddarm (m. Wurmfortsatz) -> Dickdarm -> Mastdarm (Rectum) -> Analkanal -> Anus
• Welche 3 Strukturen bilden die Mundhöhle des Menschen und welche Aufgaben haben sie? Wangen: (bildet Raum f. Nahrung), Erzeugung eines Unterdruckes Lippen: zum Saugen -> Luftdichter Abschluss (um die Zittze)1.+2. verschließen Mundhöhle -> Nahrung bleibt beim Kauen im Mund sekundärer Gaumen:  (Trennung des Weges der Luft und der Nahrung)
• Geben Sie die Hauptaufgaben des Verdauungssystem in der korrekten Reihenfolge an. Ingestion: Nahrungs- & Flüssigkeitsaufnahme Sekretion: Abgabe von Wasser, Säure, Puffer & Enzyme Motilität: Durchmischung & Fortbewegung des Nahrungsbreies Verdauung: mech. Zerkleinerung + chem. Abbau (Hydrolyse) der Nahrung Resorption: aktive & passive Aufnahme der verdauten Stoffe Defäkation: Abgabe unverdaulicher Stoffe
• Nennen Sie 3-6 akzessorische Verdauungsorgane. Zähne  Zunge Speicheldrüsen Leber Gallenblase Bauchspeicheldrüse
• Was versteht man unter Diphyodontie und Heterodontie? Apomorphie der Säugetiere Diphyodontie: 2 Zahngeneration -> Milchzähne + bleibende Zähne Heterodontie: verschiedene Zahntypen
• Aus welchen und wie vielen Zähnen besteht das menschliche Dauergebiss? Dauergebiss (32 Zähne): 2x4 Schneidezähne 2x2 Eckzähne 2x4 Backenzähne 2x4 Mahlzähne 2x2 Mahlzähne (Weisheitszähne) Milchzähne: Schneide-, Eck- & Mahlzähne
• Was meint die Zahnärztin, wenn sie sagt "3 7 fehlend"? rechter Oberkiefer linker Oberkiefer linker Unterkiefer rechter Unterkiefer linker Unterkiefer 7. Zahn -> 2. Molar
• Welche Bewegungen erlaubt das sekundäre Kiefergelenk? Um was für einen Gelenktyp handelt es sich? Was ermöglicht dieses Gelenk? kombiniertes Scharnier- & PLangelenk-> Auf- & Ab-,-> Vor- & Zurück-,-> Rechts- & Links- und-> leichte Rotationsbewegungen ermöglicht das Kauen von Nahrung-> Apomorphie der Säugetiere
• Nennen Sie 5 Aufgaben des Speichels. trockene Nahrung -> schluckfähig Gleitmittel für Zunge und Lippen Amylase-Sekretion -> Stärkeabbau beginnt Geschmacksträger -> Lösen der Geschmacksstoffe Pufferung Immunabwehr -> Lysozym & Immunglobulin A (IgA)
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• Nennen Sie 7 Aufgaben des Magens. Speicherung der Nahrung Durchmischen der Nahrung mit Magensäure & Enzymen durch Peristaltik Abtöten von Bakterien durch Magensäure Denaturierung von Eiweißen durch Magensäure Sekretion v. Verdauungsenzymen und deren Vorstufen (Zymogene) Sekretion v. Hormonen Sektreton des Intrinsic Faktors (IF) -> bindet essentielles Vita. B12
• Warum mündet die Speiseröhre seitlich in den Magen, sodass es einen Fundus-Abschnitt gibt? Fundus= Magenkuppel: sammelt verschluckte Luft wenn Speiseröhre nicht seitl. -> Gase würden wieder hochsteigen
• Wie schützt sich der Magen vor der Selbstverdauung? Schleim d. Magenschleimhaut schützt vor: mechanischen Verletzungen chem. Barriere: zusammen mit HCO3- vor HCl & Pepsin->Carbonatpuffer (HCO3- -> H3CO3) -> Zelloberfläche pH~7
• Was ist ein Magengeschwür, wie entsteht es und lässt es sich behandeln? Gewebsdefekt der Magenschleimhaut -> reicht in die Muskelschicht hinein gestörtes Gleichgewicht: a) Schleimhaut schützende & b) angreifende Faktoren Therapie: - Antibiotika (+ ggf. Wismut); - Protonenpumpenhemmer (HCl-Bildung sinkt); - Antazida (Säurebindende Mittel); - Filmbildner (Schutzfilm im Magen)
• Was ist ein Sphinkter? Nennen Sie 3 Beispiele. Schließmuskel-> Pylorus-sphinkter (Magen)-> unterer Ösophagus-sphinkter (Speiseröhrenschließmuskel)-> Anal-sphinkter Ileocaecalsphinkter
• Was ist ein Zymogen? Erläutern Sie den Begriff an einem Beispiel. inaktive (Vorstufe eines) Enzyme Bsp.: Verdauungsenzym Pepsin-> im Magen durch Magensäure aktiviert-> Zymogen: PepsinogenPepsinogen + HCl -> Pepsin
• Welche Proteinstruktur ist hier dargestellt? Kann dieses Protein im Magen vollständig entfaltet werden? Was ist das besondere an der Aminosäure Cystein? Welche andere AS hat diese Besonderheit? Quatärstruktur Nein kann es nicht da Disulfidbrücken im Magen nicht spaltbar sind Cystein (schwefelhaltig) -> Ausbildung von Disulfidbrücken (Cys-Cys) Weitere: Methionin
• Nennen Sie die Proteinstrukturen. Primärstruktur -> AS-Sequenz Sekundärstruktur -> alpha-Helix & beta-Faltblatt Tertiärstruktur -> 3-D-Anordnung der AS-Kette durch intramolekulare Bindungen (z.B. H-Brücken) Quartiätstruktur -> mehrere Untereinheite (-> Anordnung mehrerer Proteinketten zusammen)-> Hämoglobin: bestehend aus 4 Proteinen  im Magen nur bis Tertär trennbar - nicht sekundär der primär (dafür benötigt man Enzyme) Disulfidbrücken kriegt man durch Magensäure nicht gespalten
• Was ist die Besonderheit an den Leberkapillaren? Warum haben sie diese Besonderheit? Leberkapillaren = Sinusoide hoch durchlässige Zellen-> sehr schneller Stoffaustausch möglich gebildet von Leberzellen=Heptaozyten
• Nennen Sie 3 Aufgaben der Galle und wo wird sie gebildet? Gallensalze: amphipathische Moleküle1.  emulgieren Fette, Fettsäure -> Fett in Wasser löslich 2. transport lipophiler Stoffe (Bilirubin, Biliverdin, Steroide) 3. hohe Oberfäche durch Mizellen beschleunigt Lipidabbau (erleichtern die Fettverdauung) Galle wird in der Leber gebildet Gallenflüssigkeit: Entgiftungsfunktion der Leber
• Was versteht man unter einem amphipathischen Molekül? Erläutern Sie dies an einem Beispiel. haben polare (hydrophile) & hydrophobe  (lipophile) Bereiche Beispiel: Phospholipide: Kopf -> polar; Schwanz -> unpolar
• Worin äußert sich äußerlich erkennbar eine Leberfunktionsstörung? Was kann ein Grund dafür sein? Gelbsucht -> Augen und gelbe Haut-> Bilirubin-Serumkonz. zu hoch & diffundiert ins Gewebe 
• Warum haben Neugeborene eine physiologische Gelbsucht, obwohl sie nicht krank sind? Geben Sie 4 Gründe an. hohe Erythropoese bei verkürzter Erythrozytenlebensdauer -> Bilirubin-Bildung 2-3x höher   -> geringere Albuminsythese ->  niedriger Bilirubin-Transport zur Leber Leber noch "unreif" -> niedrige Bilirubin-Konjugation noch kein E. coli aufgenommen -> kein Abbau im Darm zu Uro- & Stercoblilin -> Bilirubin-Rückresorption aus Darm hoch
• Welche Aufgaben hat der Pankreas? Pankreas=Bauchspeicheldrüse Hormonbildung Produktion v. Verdauungsenzymen + Zymogene Produktion von Hydrogencarbonat
• Wo wird Insulin gebildet und was bewirkt dieses Enzym? von B-Zellen im endokrinen Pankreas in Langerhans-Inseln Glukoseresorption der Zellen steigt Aufbau v. Fett + Glykogen steigt-> Blutzuckerspiegel sinkt
• Wie heißt die Insulinmangelerkrankung? Nennen Sie 4 Frühsymptome. Zuckerkrankheit (Diabetes mellitus) Durst, insbesondere nach Aufnahme v. Zucker Ausscheiden großer Harnmengen Mattigkeit & Kraftlostigkeit Gewichtsabnahme trotz gesteigerter Nahrungsaufname Zuckerausscheidung im Harn
• Warum steigt die Zahl der Diabetes-Typ-II-Erkrankungen kontinuierlich an, insbesondere bei Jugendlichen? Nennen Sie die 2 Hauptgründe. Dia II: Fehlernährung, Adipositas & Bewegungsmangel Dia I: Autoimmunkrankheit, im Kindesalter oft nach viralen Infekt --> Zucker kann in den Zellen nicht aufgenommen werden --> Zucker im Harn steigt an 
• Wie heißt der Antagonist zu Insulin? Welche 2 Stoffwechselprozesse bewirkt er? Glucagon gebildet in A-Zellen der Langerhans-Inseln steigert die Glykogenolyse in d. Leber -> Blutzucker steigt  Gluconeogenese
• Worin besteht die Hauptentgiftungsfunktion der Leber? Bei welchem Prozess genau entsteht der "Giftstoff"? Warum ist dieser für den Menschen gefährlich und in welches Exkret wird er daher umgewandelt? Proteinstoffwechsel: Desaminierung von AS -> Aminogruppe wird zu NH3 -> NH4+  (Nervengift)     ->verhindert AP-Weiterleitung & blockiert K+-KanäleUmbau in Harnstoff
• Beschriften Sie den Magen. s Foliensatz 10 Seite 18
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• Beschriften Sie den Magen. Cardia: Mageneingang Fundus (Magenkuppel) Corpus Antrum (unterer Magenabschnitt): sezerniert Gastrin Pylorus (Pförtner): Magenausgang mit Schließmuskel kleine Magenkurve + große Magenkurve s Foliensatz 10 Seite 18
• Was ist eine Mizelle? Lipidtropfen, der von Gallensalzen ummantelt
• Beim Abbau von Aminosäuren in der Leber entsteht ein stabiles, für den menschlichen Organismus giftiges Stoffwechselprodukt. Wie heißt dieses Reaktionsprodukt und aus welchem Teil der Aminosäure wird es gebildet? Ammonium aus der Aminogruppe
• Was ist die Aufgabe der Gallenblase? Speicherung & Konzentration der Galle

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