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Gesundheitsrelevante LM (Subject) / Monitoring (Lesson)
- Ziele des LM Monitoring Früherkennung Information von Verbrauchern, Industrie, Wirtschaftsbeteiligten und politischen Entscheidungsträgern Schutz vor Täuschung Erhebung repräsentativer Daten für die Abschätzung der Verbraucherexposition
- Monitoring Durchführung jährlicher Unersuchungsplan --> Monitoring-Handbucht BVL erählt die Daten des Monitorings und macht einen Bericht über diie Ergenisse Die Ergebissse fließen in die Risikobewertung ein Auswahl der Erzugnisse: 9000 LM, 500 Kosmetika, 500 Bedarfsgegensände jede Untersuchungsart: 50 Proben Warenkorb Monitoring: (NVS), Projekt- Monitoring (2003)
- Risikobewertung Risiko: Ausmaß eines Schadens und Wahrscheinlichkeit dessen AuftretensRisikobewertung:Abschätzung eines Risikos mittels wissenschaftlicher Methoden Arbeitsschritte der Risikobewertung1. Identifizierung der möglichen Gefahrenquelle2. Beschreibung des Gefährdungspotenzials3. Expositionsabschätzung4. Risikocharakterisierung
- Risikobewertung 4. Schritte risk assessment hazard identificationhazard characterisationexposure assessmentrisk characterisation
- Was heißt BRAFO? BRAFO – Benefit-Risk Analysis for FoodsProjekt der Europäischen KommissionEntwicklung eines Rahmenkonzepts für einen quantitativen Vergleich für Gesundheitsrisiken und -nutzen von LM und LM-Inhaltsstoffen
- Risikokomunikation zielgerichteter Austausch von Informationen und Meinungen über Risikenzwischen interessierten Beteiligten wichtigste Grundregel: Transparenz Anforderungen der Stellungnahmen zielgruppengerecht eindeutig und kohärent harmonisiert
- Riskikokomunikatopn in Europa --> Schnellwarnsysteme, welche gibt es? RAFFS: Rapid Alert System Food and Feed: LM, Bedarfsgegenstände, Futtermittel, BVL als Kontaktstelle RAPEX: Rapid Exchange of Information System: Verbraucherprodukte, BVL leiter Meldungen weiter, BAuA als Nationale Kontaktstelle Bundesamt für Arbeitsschutz und Arbeitsmedizin
- RASFF-Meldungen Warnmeldungen Gesundheitsrisiko vorhanden Produkt in einem der am Schnellwarnsystem beteiligten Staaten in Verkehr eventuelle Warnung der Öffentlichkeit Folgemeldungen an Mitgliedsstaaten Informationsmeldungen Gesundheitsrisiko vorhanden kein unmittelbarer Handlungsbedarf Grenzzurückweisungen risikoreiches Produkt an Außengrenzen der EU überprüft und abgewiesen Nachrichten keine Warn- oder Informationsmeldungen bedeutsame Informationen nur für die Überwachungsbehörden
- Das Verbraucher-Informationsgesetz (VIG) konkrete Auskunft zu bestimmten Produkten oder Sachverhalten(Lebensmittel, „Verbraucherprodukte“) von Behörden Anspruch auf Informationen zu- Gefahren oder Risiken für Gesundheit und Sicherheit sowie u.a.Kennzeichnung, Herkunft, Beschaffenheit oder Herstellung der Erzeugnisse-. Ausgangsstoffe und bei Gewinnung der Ausgangsstoffe verwendete Verfahren- Auskünfte zu Lebensmitteln, Futtermitteln und Bedarfsgegenständen
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