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allg. Ernährungslehre (Subject) / Wasser und anorganische LM-Bestandteile (Lesson)

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• 1.) Aufgaben von Wasser -  Lösungsmittel  -  Transportmittel  -  Dielektrikum (Dipol-Struktur)  -  Regulation des Wärmehaushaltes  -  Beteiligung am Sotffwechsel (z.B. Hydrolysen)  -  Aufbau eines osmotischen Drucks 

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