Ernährungstrainer B-Lizenz (Subject) / Kapitel 6 (Lesson)
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Fragenkatalog
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- Welche Ursachen kann Untergewicht bei älteren Menschen haben? - Appetitlosikgeit- nachlassende Sinneswarnehmung- akute und chronische Erkrankungen- körperliche und geistige Beeinträchtigung- zu hoch dosierte Beruhigungs und Schlafmittel- Veränderung der Umwelt (Einweisung ins Altenheim)- zunehmende Inaktivität
- In welchem Alter kann bei Kindern Untergewicht häufiger beobachtet werden? Bei 4 bis 5-jährigen. Sie können sich noch nicht selbst verpflegen und sindn abhängig von dem, was ihnen Eltern oder Erzieher zur Verfügung stellen.
- Mit Beginn welches Lebensabschnittes können sich Probleme bezüglich Untergewichtigkeit bei Kindern von alleine lösen? Ab ca. 6 Jahren da sie ab da alleine in der Lage sind sich Essen zu organisieren
- Welche Ernährungsmaßnahmen dienen dem Aufbau von Körpergewicht? - Hohe Nährstoffdicht - kaum verarbeitete Lebensmittel statt Süssigkeiten- Ballaststoffe bei Verdauungsproblemen- Feingemahlenes Vollkorn wird besser vertragen als grobkorn- Zwischenmahlzeiten einplanen, auf Abwechslung achten- Energieanreicherung der Speisen durch hochwertige Fette oder komplexe Kohlenhydrate- 1g Protein pro KKG reicht- eventuelle Vitamin und Mineralstoffpräperate
- Welche Ernährungsstrategie eignet sich als Aufbaukost nach Nahrungskarenz bzw. schwerer Unterernährung? 4 Wochen - Tee, Saft, Wasser mit Nährstoffen angereichert4 Wochen - Haferschleim etc4 Wochen - passierte Nahrung; Meiden von Gebratenem, scharf Gewürztem, schwer Verdaulichem4 Wochen - leichte Kost, leicht Verdauliches4 Wochen - Vollwertkostdanach - Übergang zur herkömmlichen bedarfsgerechten Ernährung