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Ernährungsphysiologie (Subject) / Blutbetandteile (Lesson)
- Was ist der unterschied zwischen Serologie und Hämatoligie? Was macht die Ernährungsphysiologie in diesem Feld? Hämatologie: beschätigt sich mit den geformten Blutbestandteilen. Serologie: beschäftigt sich mit den immunchmischen Eigenschaften der Plasmaeiweise. Die Ernährungsphysiologen untersuchen v.a. die alimentär bedingten Abweichungen bestimmter Blutinhalte von den Normalwerten.
- In welche Besandteile kann man das Blut aufteilemn? 1. Feste Bestandteile (42%): Erythrozyten, Leukozyten, Thrombozyten (der Hämatokritwert ist der Anteil der festen Bestandteile) 2. Plasma (58%): Wasser (90%), Proteine (8%), Ionen, Glucose, Enzyme, Hormone,.. (2%)
- Was ist der Unterschied zwischen Serum und Plasma? Unterschidliche Gewinnung: 1. Serum: Blut gerinnt bei Raumtempemeratur anschließedn Kühlung --> es Bildet sich ein Blutkuchen dieser wird zentrifugiert --> Zellusärebestandteile können abgetrennt werden 50 % weniger als bei Plasma 2. Plasma Blut werden gerinnungshemmende Mittel zugesetzt (Heparin) Zentrifugation und Abtrennung der Festenbestandteile --> Plasma enthält Gerinnungsfaktoren wie Fibrinogen
- Wie bestimmt man den Hb-Wert? Mit der Cyanhämoglobinmethode Hämoglobin + rotes Blutlaugensalt ---> Methämoglobin Methämoglobin + KCN ----> Zyan-Met- Hämoglobin (Farbkompex)
- Was ist der Hämatokritwert? Er gibt an, welches Volumen die korpuskulären Teile in 100ml Blut einnehmen.
- Was zeigen Abweichungen vom normalen Hämatokritwert? Normal: frau 37-47 mann 42-52 Flüssigkeitsverschiebungen Störungen in der Bildung von Erys
- Wozu verdünnt man Blut HAYEMS-Reagenz und die Erythrozytenzahl unter dem Mikroskop zubestimmen? - Erys schrumpfen (werden besser sichtbar) - konserviert (Hg-Chlorid) - verhindert Agglomeration der Erys (Sulfat)
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