Rechnungswesen (Subject) / 1. Klasse Berufsschule Gastgewerbe (Lesson)

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• Lehrlingsentschädigung Entlohnung für die Tätigkeit eines Lehrlings
• Wo ist die Höhe der Lehrlingsentschädigung festgelegt Kollektivvertrag
• Wer Verhandelt den Kollektivvertrag für die Branche des Gastgewerbes? Gewerkschaft als Vertreter der ArbeitnehmerInnen Wirtschaftskammer als Vertreter der ArbeitgeberInnen 
• Normalarbeitszeit für Lehrlinge 40 Stunden pro Woche 
• Kann die Dienstkleidungspauschale entfallen? Ja, aber nur wenn dies durch eine schriftliche Zusatzvereinbarung zum Lehrvertrag festgelegt wird. 
• Welche finanziellen Risikos soll die Sozialversicherung abdecken? Arbeitslosigkeit, Krankheit, Pensionen, Unfälle, betriebliche Insolvenzen
• Bruttolehrlingsentschädigung Koch 1. Lehrjahr 625
• Bruttolehrlingsentschädigung Koch 2. Lehrjahr 695
• Bruttolehrlingsentschädigung Koch 3. Lehrjahr 830
• Dienstkleidungspauschale pro Monat für Koch 35,20 (12 mal im Jahr)
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• Wie oft im Jahr wird die Dienstkleidungspauschale ausgezahlt? 12 Mal
• Sozialversicherung für Koch im 1./2. Lehrjahr? 10,25%
• Bruttolehrlingsentschädigung Gastronomiefachmann/frau für 4 Jahre 1. Lj. 625 2. Lj. 695 3. Lj 830 4. Lj 910
• Dienstkleidungspauschale Gastronomiefachmann/frau 52,80 (12 Mal im Jahr)
• Sozialversicherungsbeiträge Gastronomiefachmann/frau 1./2. Lj.: 10,25% 3./4. Lj.: 14,20% 
• Formel für den Stundenlohn Stundenlohn = Monatslohn : 173
• Formel für den Tageslohn Tageslohn = Monatslohn : 22  = 625 : 22 = 28,40 (brutto) 

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