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Naturwissenschaft (Subject) / Biotechnologie (Lesson)
- Was ist Glykogen und seine Aufgabe ? Es wird mit Hilfe von Insulin in der Leber gespeichert. Gewährleistet dass der Blutzuckerspiegel konstant ist. Glykogen wird im Körper gespeichert und bei einer Unterzuckerung freigegeben und bei einer Ueberzuckerung im Körper gespeichert.
- Stärke: Mehrfachzucker (Polysaccharide) bestehen hingegen aus mindestens zehn Kohlenhydratmolekülen. Dementsprechend benötigt der Körper mehr Zeit, um diese Zucker in Glukose umzuwandeln und der Blutzuckerspiegel steigt langsamer. Kohlenhydrate (Zucker) erfüllen im menschlichen Körper viele wichtige Funktionen. Insbesondere liefern Sie uns vor allem Energie. Sie dienen dem Organismus sowohl als Energiequelle als auch als Energiereserve.
- Glucose Glukose, also Traubenzucker, ist für den Körper in etwa das, was Benzin für ein Auto ist. Sie ist die wichtigste Energiequelle. Der Mensch benötigt Glukose, um Energie herstellen zu können.
- Saccharose Die Saccharose gehört wie andere Zuckerarten zu den Kohlenhydraten. Sie ist ein Disaccharid (Zweifachzucker).
- Desoxyribose Die Desoxyribose ist streng genommen kein Kohlenhydrat, sondern das Derivat (der "Abkömmling") eines Kohlenhydrats. Wie der Name schon andeutet, ist Desoxyribose eine Ribose, der ein Sauerstoff fehlt Desoxyribose bildet das Zuckergerüst der DNA (Desoxyribonukleinsäure). Im menschlichen Organismus wird sie durch das Enzym Ribonukleotidreduktase synthetisiert.
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