Fachteorie Kosmetik (Subject) / Chemie Wasser (Lesson)
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Alles zum Thema Wasser
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- Eigenschaften von Wasser - kommt in 3 Aggregatzuständen in der Natur vor -unter erhöhtem Druck erreicht es einen höheren Siedepunkt (erst bei 120 - 130 Grad)
- Spezieller Aufbau des Wassermoleküls -molare Masse= 18,01528 g/Mol sehr gering - dreidimensionale Verkettung der Wassermoleküle über Wasserstoffbrückenbindungen Daher ist Wasser flüssig und nicht gasförmig und hat einen hohen Siedepunkt - Wasser ist ein Dipolmolekül
- Definition Dipolmolekül Die beiden O-H-Bindungen schließen einen Winkel ein (104,45°) und sind polarisiert, das heißt 2 kovalente Elektronenpaarbindungen
- Warum schwimmt Eis? Beim Gefrieren bildet sich eine geometrische Struktur welche eine geringere Dichte als Wasser hat Höchste Dichte des Wassers bei 4°C
- Elektrischer Widerstand und Leitfähigkeit des Wassers - erhöhte Konzentration an Salzen und Säuren erhöhen die Leitfähigkeit. - Anzahl der Ionen bestimmt die Leitfähigkeit - hoher Widerstand = schlechte Leitfähigkeit (dest. Wasser, keine leitenden Partikel ) - kleiner Widerstand = gute Leitfähigkeit (Meerwasser )
- Definition Kohäsion Anziehung von gleichen Molekülen
- Definition Adhäsion Anziehung zwischen verschiedenen Stoffen/Molekülen (H2O mit Glas)
- Was ist Oberflächenspannung? - ist ein Effekt der an Grenzflächen zwischen 2 Stoffen mit meist unterschiedlichen Aggregatzuständen wirkt (Luft und Wasser)
- Wie funktioniert Oberflächenspannung? (vereinfacht ) In einer Flüssigkeit wirken Kräfte in alle Richtungen auf Moleküle und heben sich somit auf. An der Grenze zur Luft fehlen Kräfte, somit wirken Kräfte in die Flüssigkeit da sie nach oben hin nicht mehr ausgeglichen werden. Daher steht die Flüssigkeit unter Spannung an der Oberfläche
- Benetzungseigenschaften von Wasser Durch die Oberflächenspannung benetzt Wasser im Reinzustand nicht gut. Wird die Oberflächenspannung reduziert, verliert das Wasser die Form und kann gut bis vollständig benetzen
- Definition Wasserhärte - beschreibt die Menge der im Wasser gelösten Ionen der Erdalkalimetalle -Härtebildner sind zum Beispiel Calcium -und Magnesiumionen
- Welche 3 Tenside kann man unterscheiden? Anionische, Kationische und nicht ionische Tenside
- Anionische Tenside Zum Beispiel Seifen, zählen zu den anionischen Tensiden und sind besonders empfindlich gegenüber hartem Wasser
- Anwendungsgebiete von Wasser in der Kosmetik Reinigungsmittel, Lösungsmittel, Quellmittel, Transportmittel, Bestandteil von Präparaten etc
- Welche Arten von Wasser gibt es? Leitungswasser, reines Wasser, Trinkwasser, Meerwasser, Süßwasser, Thermalwasser, Quellwasser etc.
- Umweltaspekte Trotz Reinigung des Wassers bleiben Schadstoffe zurück Hoher Wasserverbrauch, Energieverbrauch durch Aufbereitung, Menge an unbelasteten Wasser wird geringer Warmwasser, hoher Energieverbrauch
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