Biochemie für Mediziner (Subject) / Kohlenhydrate (Lesson)

There are 16 cards in this lesson

Kohlenhydrate

This lesson was created by MB87.

Learn lesson

back  |  next 1 / 1

  • Einteilung von Kohlenhydraten Monosaccharide Aldosen (Glucose, Galactose, Mannose) Ketosen (Fructose) Disaccharide Iso-MaltoseGlucuose - Glucose α1 > 4 Maltoseα1 > 6 Isomaltose LactoseGalactose - Glucoseβ 1 > 2  SaccharoseGlucose - Fructoseβ 1 > 2 CellubioseGlucose - Fructoseβ 1 > 4 Polysaccharide 1.Homoglycane                             2. Heterogylcane Glycogen α1,4 / 6                         GlycosaminogylcaneStärke      α1,4 / 6                         Disaccharideinheiten aus Gluconsäure und AminozuckerCellulose β1,4                               Glykoproteine                                                      Hauptanteil: Protein                                                      N-glykosidisch : Asparagin                                                      O-gylkosidisch : Serin, Theronin                                                      Glykolipide                                                      Ceramidanker mit KH-Ketten
  • Einteilung von Kohlenhydraten Monosaccharide Aldosen (Glucose, Galactose, Mannose) Ketosen (Fructose) Disaccharide Iso-MaltoseGlucuose - Glucose α1 > 4 Maltoseα1 > 6 Isomaltose LactoseGalactose - Glucoseβ 1 > 2  SaccharoseGlucose - Fructoseβ 1 > 2 CellubioseGlucose - Fructoseβ 1 > 4 Polysaccharide 1.Homoglycane                             2. Heterogylcane Glycogen α1,4 / 6                         GlycosaminogylcaneStärke      α1,4 / 6                         Disaccharideinheiten aus Gluconsäure und AminozuckerCellulose β1,4                               Glykoproteine                                                      Hauptanteil: Protein                                                      N-glykosidisch : Asparagin                                                      O-gylkosidisch : Serin, Theronin                                                      Glykolipide                                                      Ceramidanker mit KH-Ketten
  • Isomere Konstitutionsisomere (Strukturisomere)gleich:                SummenformelUnterschiedlich: Bindungsmuster zwischen den Atomen oder Stereoisomere Unterschied: räumliche Annordnung der Atome an einem stereogenen Zentrum, meist asymetrisches C-Atom
  • Konformere Rotation von Substituenten um C-C Einfachbindungen
  • Konfigurationsisomere gleiche Bindungsmuster, unterschiedliche Anordnung um ein Zentrum
  • Diastomere nicht ganz spiegelbildlich gleiche Summenformel, gleiche funktionelle Gruppe
  • Epimere ein Zentrum spiegelbildlich
  • Anomone α oder β Form
  • Enantiomere Spiegelbild Beispiel: D und L Glucose
  • Racemat ein Gemsich aus D und L Enantiomeren im Verhältnis 1 : 1 
  • nicht reduzierende Zucker sind? Saccharosen, da beide anomeren OH Gruppen an der Glykosidbindung teilnehmen
  • Einzige β gylcosidische Verbindung gestalten werden? β gylkosidische Verbindung der Lactose ist die einzige die vom menschlichen Körper gespalten werden kann Enzym: β-Glykosidase Bürstensaum des Duodenums
  • Maltose gespalten von? α Amylase des Speichels und des Pankreas
  • Verzweigung durch welche Bindung ? 1,6 glykosidische Bindungen kommt es zu Verzweigungen bei Kohlenhydraten
  • Disaccharide entstehen durch? durch Reaktion der anomeren Oh Gruppe des einen Zuckers mit der OH Gruppe des zweiten Zuckers (O-glykosidische Verbindung)Stickstoff (N-glykosische Verbindung)
  • o-glykosidische Verbindungen α 1,4 glykosidisch zu einem linearen Polysaccharid z.B. Stärke und Glykogenβ 1,4 glykosidisch in der Lactose zwichen Galaktose und Glucoseeinzige β Verbindung die der Körper spalten kannCelullose ebenfalls β glykosidisch, kann der Körper nicht spalten = Ballaststoffα 1,6 gylkosidisch zur Verzweigung der Polysachharidkettenz.B. Amylopektin  der Stärke und im Glykogen

back  |  next 1 / 1