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Fastenleiter (Subject) / Getränke - Süßungsmittel (Lesson)
- Wasser 60% des Körpergewichts basis für alle Lebensfunktionen im Organismus(Verdauung,Temperaturregelung, Transportund Beseitigung von stoffen...) Überleben ohne feste Nahrung wochenlang, ohne Wasser nur wenige Tage Lebenswichtigster Nährstoff des Menschen(neben Sauerstoff der wichtigste überhaupt) Hauptbestandteil des Blutes, der Lymphflüssigkeit, der Verdauungssäfte und der Muskeln
- Flüssigkeitsverlust macht sich wie folgt bemerkbar 1% => Durstgefühl tritt auf 2 % => die Ausdauerleistung wird vermindert um bis zu 20% 4 % =<die Kraftleistung wird vermindert 5 % => Schwindelgefühle und Durchblutungsstörungen treten auf 6% =< Speichel und Harnproduktion gehen zurück, Herztätigkeit wird beschleunigt, es kommt zu Erbrechen, Muskelkrämfen und Apathie 10 % =< neuromuskuläre und vegetative Störungen treten auf 15 - 20 % die lebensgefährliche Grenze wird überschritten
- Warum verursachen Süßstoffe kein Karies? Da sie keine Energie enthalten
- Welche Zuckerarten gibt es? Enfachzucker - Monosaccharide zWEifachzucker - Disaccharide Mehrfachzucker - Olgiosaccharide Vielfachzucker - Polysaccharide
- Saccharose ist ein Disaccahrid und besteht je zur Hälfte aus Dextrose (Glucose, Traubenzucker) und Fruktose
- Zuckeraustauschstoffe werden chemisch aus Kohlenhydraten hergestellt Der Körper nimmt - im Gegensatz zum Zucker _ nur einen Teil der Energie auf. Der Rest, der in den Dickdarm gelangt, vergärt dort und kann bei hohem Verzehr Verdauungsprobleme wie Blähungen und Durchfall erzeugen
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