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EL - Modul 1 (Subject) / ET-99 / 6 (Lesson)
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- Pankreas Bauchspeicheldrüse
- Pankreassaft von der Bauchspeicheldrüse gebildet enthält Enzyme, die die Nährstoffe in kelinere Bestandteile zerlegen, d.h. verdauen
- Parathormon Peptidhormon der Nebenschilddrüse verantwortlich für die Erhöhung des Kalziumspiegels im Blut
- Pathogenese Prozess der Entstehung und Manifestation einer Erkrankung
- Pathophysiologie Wissenschaftsbereich, der sich mit gestörten Stoffwechselprozessen und Organstörungen beschäftigt, die Erkrankungen bedingen
- Peak-Bone-Mass beschreibt den Zustand höchster Knochenmineraldichte, der im Leben erreicht wird
- Pellagra Erkrankung, die durch einen Mangel des Vitamins Pantothensäure entsteht geht einher mit Juckreiz, Rötungen der Haut, Entzündungen der Schleimhäute des Verdauungstraktes, schmerzhafte Verdickung der Haut, sowie Braunfärbung und Schäden am zentralen Nervensystem
- Pepsin Enzym aus dem Magen, welches für die Proteinverdauung verantwortlich ist
- Pepsinogen inaktive Vorstufe von Pepsin zum Gewebeschutz erfolgt die Aktivierung erst bei Abgabe in das Magenlumen (im sauren Milieu pH-Wert < 6)
- Peptide Verbindungen aus zwei oder mehreren miteinander verknüpften Aminosäuren
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- peripheres Nervensystem Teil des Nervensystems, der außerhalb von Gehirn und Rückenmark, z.b. in den Gliedmaßen, lokalisiert ist
- Permeabilität Ausmaß der Durchlässigkeit (einer Zellmembran für verschiedene Stoffe)
- Peroxidase Enzym, welches die Reduktion von Peroxiden (Wasserstoffperoxid) katalysiert und diese somit entgiftet
- peristaltisch Form der Muskelkontraktion von Hohlorganen, z.b. zum Transport des Nahrungsbreis durch den Darm
- pescovegetabil auf pflanzliche Lebensmittel ausgerichtete Ernährung, welche Fischverzehr beinhaltet
- pflanzliche Sekundärmetaboliten sekundäre Pflanzenstoffe Reihe von Substanzen, die von Pflanzen in kleinen Mengen gebildet werden und bestimmte Funktionen ausüben: Farbstoffe, Giftstoffe, Aromastoffe
- Phenole zu den sekundären Pflanzenstoffen gehörende Substanzgruppe mit antioxidativer Wirkung
- Phosphatide Verbindung aus einer Phosphorsäure und einem Diglyzerid
- Phospholipide phosphorhaltige Fette
- pH-Wert negativer dekadischer Logarithmus der Wasserstoffionenkonzentration gibt an wie sauer oder basisch eine Lösung ist
- physikalischer Brennwert Energiemenge, die bei vollständiger Verbrennung frei wird
- physiologischer Brennwert Energiemenge, die beim Abbau der Nährstoffe und Energieträger im Körper verfügbar wird
- Pytinsäure Phosphorsäureester, der in Pflanzen vorkommt und zahlreiche Mineralien zur Speicherung bindet die Komplexe sind für den Menschen nicht verwertbar
- Phytoöstrogene sekundäre Pflanzenstoffe, die strukturelle Ähnlichkeiten zum Östrogen der Säugetiere aufweisen und östrogenabhängige Stoffwechselprozesse hemmen oder fördern können
- Phytosterine sekundäre Pflanzenstoffe, die cholesterinähnliche Strukturen aufweisen und die Cholesterinaufnahme im Darm hemmen
- Plaque Belag, Ablagerung
- Polyarthritis gleichzeitige Entzündung mehrerer Gelenke
- Postprandial nach einer Mahlzeit
- Polysaccharide Vielfachzucker aus einer Vielzahl von Monosaccharid-Einheiten zusammengesetzt z.B. Stärke, Zellulose, Glykogen
- Postresorptionsphase auch Postabsorptionsphase die Phase zwischen zwei Mahlzeiten nach weitgehend abgeschlossener Verdauung der zuletzt zugeführten Nahrung
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- Prämenstruelles Syndrom wiederkehrende Beschwerden bei Frauen, die vier Tage bis zwei Wochen vor dem Eintreten der Menstruation auftreten
- Prävalenz Anzahl der Fälle einer bestimmten Krankheit oder eines Merkmals, die in einer festgelegten Bevölkerung oder Bevölkerungsgruppe zu einem bestimmten Zeitpunkt oder in einem festgelegten Zeitraum bestehen
- Prostaglandine Gewebshormone, die aus Di-Gamma-Linolensäure, Eicosapenteansäure oder Arachidonsäure gebildet werden und Einfluss auf Entzündungsprozesse, Blutgerinnung und Schmerz nehmen
- proteinogen den Aufbau von körpereigenem Eiweiß ermöglichend am Aufbau körpereigener Eiweiße beteiligt
- proteolytisch proteinabbauend
- prospektiv vorausschauend; das Kommende betrachtend
- Protein Synonym für Eiweiß
- Psoriasis Schuppenflechte autoimmune Hauterkrankung mit stark schuppenden Hautstellen durch ein überschießendes Wachstum hautbildender Zellen (Keratocyten)
- Purine (Purinbasen) Bausteine der Erbinformationen, die im Körper zu Harnsäure abgebaut werden und reichlich in Fleisch, Fisch und Hülsenfrüchte vorkommen
- Pylorus (Magenpförtner) Schließmuskel, Magenausgang am Übergang zum Zwölffingerdarm
- Pyranose Einfachzucker, die einen Sechserring aus 5 Kohlenstoffatomen und einem Sauerstoffatom ausbilden
- Raffination technisches Verfahren zur Aufbereitung, Reinigung oder Veredlung
- Reproduktion Vervielfältigung, Vermehrung
- Resorption wiederholte Aufnahme von Stoffen über biologische Membranen
- respiratorischer Quotient (RQ) ergibt sich aus der Relation der bei der Verbrennung eines Nährstoffes entstehenden Menge an Kohlendioxid zu der aufgenommenen Sauerstoffmenge
- retrospektiv zurückschauend, das Zurückliegende betrachtend
- Rheuma gesundheitliche Beschwerden am Stütz- und Bewegungsapparat mit Schmerzen und funktioneller Einschränkung
- Rohrzucker Haushaltszucker, Saccharose Disaccharid aus einem Glukose- und einem Fruktosemolekül