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EL - Modul 1 (Subject) / ET-99 / 2 (Lesson)

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• Calbindin Protein, welches Kalziumionen zum Transport bindet
• Carnivor "Fleischfresser" überwiegend oder ausschließlich fleischfressende Lebewesen
• Carotinoide zusammenfassender Begriff für natürliche Farbstoffe mit gelber / rötlicher Färbung, die aus acht Isopreneinheiten aufgebaut sind
• cephalisch Aktivitäten das Gehirn betreffend
• Chemorezeptoren Strukturproteine mit der Funktion, die Zusammensetzung / den Gehalt spezifischer Närhstoffe zu erkennen und die Informationsweiterleitung ans Gehirn stimulieren zu können
• Cholesterin fettähnliche Substanz, die in allen tierischen Prdukten vorkommet. Es wird im Körper für den Aufbau von Zellwänden, Hormonen und Gallensäuren benötigt. Cholesterin kann vom Körper selbst synthetisiert werden.
• Cholezystokinin Peptidhormon des Magen-Darm-traktes stimuliert die Pankreasenzymsekretion, die Gallenblasenaktivität und die Motilität des Darmtraktes
• Chronifizierung Übergang einer aktuten Schädigung in einen langandauernden Zustand
• Chylomikronen in den Darmzellen aus den Nahrungsfetten gebildete Lipoproteine
• Coenzym Substanz, welche anbindend an ein Enzym dessen katalytische Aktivität ermöglicht
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• Colitis ulcerosa Chronisch entzündliche Darmerkrankung die Schleimhaut betreffend und vom Mastdarm ausgehend
• Cortisol das wichtigste und stärkste Glukokortikoid im Körper. typisches Stresshormon mit starker protein-, glykogen- und fettabbauender Wirkung
• darmassoziiert in Verbindung mit dem Darm
• Darmflora zusammenfassende Bezeichnung für alle im Darm lebenden Bakterien und Pilze. überwiegend im Dickdarm angesiedelt
• Darmmukosa Darmschleimhaut
• degenerativ beschreibt Rückentwicklung und Funktionsverlust von Strukturen, Zellen, Geweben
• Demoskopie Meinungsforschung
• Denaturierung strukturelle Veränderung von Biomolekülen oftmals einhergehend mit Funktionsverlust
• Depotfett Fettspeicher des Körpers. dient als Energiereserve, als Schutzpolster für empfindliche Organe wie die Nieren und als Wärmeisolierung
• Depression psychische Störung mit gedrückter Stimmung, gehemmtem Antrieb, Interessen- und Freudlosigkeit udn gestörtem Selbstwertgefühl
• Dermatitis entzündliche Reaktion der Lederhaut mit Ekzembildung und Juckreiz
• Desaminierung Abspaltung der Aminogruppe von einer Aminosäure
• Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) staatlich geförderte Institution, die die offiziellen Nährstoffempfehlungen für die Bevölkerung herausgibt
• Diabetes mellitus Störung des Kohlenhydratstoffwechsels Insulin wird von der Bauchspeicheldrüse nicht oder in zu geringer Menge gebildet, bzw. wirkt durch eine Insulinresistenz (Abstumpfung) der Museklzellen zu schwach, wodurch der Blutzucker erhöht ist.Typ I - Diabetes = juveniler Diabetes, tritt im Kindes- oder Jugendalter aufTyp II - Diabetes = Altersdiabetes, der erst im Erwachsenenalter auftritt
• Diffussion physikalischer Prozess der vollständigen Durchmischung von zwei oder mehreren Stoffgruppen bei Wanderung der Teilchen aus Bereichen hoher in Bereiche niedriger Konzentration
• Dipeptid Verbindung bestehend aus zwei Aminosäuren
• Disaccharide Zweifachzucker, bestehend aus zwei Einfachzuckern
• Duodenum Zwölffingerdarm
• Dyslipoproteinämie ungünstige Verschiebung der Blutfettwerte (Fettstoffwechselstörung)
• einfach ungesättigte Fettsäuren Fettsäuren mit einer Doppelbindung im Molekül
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• Einfachzucker (Monosaccharide) kleinster Kohlenhydratbaustein
• Eiweiß wichtigster Baustoff aller Lebewesen, der aus Aminosäuren aufgebaut ist
• Ekzem Juckflechte, entzündliche Hauterkrankung
• Elektronentransportkette Atmungskettenphosphorylierung
• Emulgation Herstellung einer Emulsion = fein verteiltes Gemisch zweier normalerweise nicht mischbarer Flüssigkeiten ohne Entmischung
• Enterohepatischer Kreislauf Darm-Leber-Kreislauf mehrfaches Zirkulieren bestimmter Substanzen zwischen Darm, Leber und Gallenblase
• Enuresis unwillkürlicher Harnabgang, z.B. beim Bettnässen
• Enzyme komplexe Verbindungen, die chemische Abläufe fördern
• Epidemiologie Wissenschaft, die sich mit den Ursachen und Folgen sowie der Verbreitung von gesundheitsbezogenen Zuständen und Ereignissen in den Populationen beschäftigt
• Epilepsie Krampfanfall durch plötzliche und unwillkürliche Entladungen von Neuronen im Gehirn
• epileptiform der Epilepsie ähnelnde Störungen
• essentiell lebensnotwendig
• evolutionsbiologisch bezugnehmend auf den Prozess der Veränderung vererbbarer Merkmale einer Population von Lebewesen von Generation zu Generation
• Exanthem akut auftretender Hautausschlag als Symptom verschiedener gesundheitlicher Störungen
• extrazellulär außerhalb der Zelle (befindlich)

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