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Ernährung und Prävention ENB 8 (Subject) / Schwangerschaft (Lesson)
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- Wenn man plant schwanger zu werden, welche Ernährungsmaßnahmen können im Vorfeld ergriffen werden ? (8) 4 Monate vor der geplanten Schwangerschaft sollte das Paar auf eine vollwertige Ernährung umstellen. Ungesättigte Fettsäuren, ballaststoffreiche Ernährung, komplexe Kohlenhydrate, ausreichend Eiweiß, hohe biologische Wertigkeit, Normalgewicht, Rauchen aufgeben Folsäure ergänzen - Rücksprache mit dem Arzt
- Fassen Sie die Aufgaben von Eiweiß im mütterlichen und kindlichen Organismus zusammen Eiweiß wird während der Schwangerschaft sowohl für das Wachstum des Ungeborenen als auch für die Bildung eiweißreichen Gewebes der Mutter (Plazenta, Gebährmutter) und Blutzellen benötigt
- Wie viel höher sollte der Energiebedarf während der Schwangerschaft sein ? Essen für zwei ??? Es bestimmt ein erhöhter Energiebedarf der jedoch oft überschätzt wird. Der Mehrbedarf an Energie sollte lt DGE ab dem 4. Monat bei ca 255 kcal/Tag liegen
- Wie lautet die empfohlene Gewichtszunahme für Schwangere in Abhängigkeit vom BMI ? - niedrig (19,8 und Weniger) 12,5-18,0 kg - mittel (19,8-26,0) 11,5-16,0 kg - hoch (mehr als 26) 7,0-11,5 kg
- Was versteht man unter LCP ? langkettige mehrfach ungesättigte Fettsäuren mit mindestens 20 Kohlenstoffatomen und mehr als 2 Doppelbindungen Aus essenziellen Fettsäuren (in Seefisch oder auch hochwertigen Pflanzenölen enthalten) werden im Körper LCPgebildet.
- Wie hoch sollte die Eiweißzufuhr bei einer Schwangeren liegen ? ab dem 4. Monat 21-23% höher
- Welche Bedeutung hat Folsäure in der Schwangerschaft ? Sie ist für die Entwicklung der Wirbelsäule wichtig Bei Folsäuremangel kann es zu sog. Neuralrohrdefekten kommen (Schädigungen, die Gehirn bzw. Rückenmark betreffen)
- Um wieviel ist der Eisenbedarf in der Schwangerschaft erhöht ? Um das Doppelte. Eisenmangel führt zu Blutarmut, Wehenschwäche, Frühgeburt, Infektanfälligkeit) Eisen ist enthalten in Fleisch, günes Blattgemüse, Getreide und Nüssen)
- Wieviel Vitamin A sollte eine Schwangere zu sich nehmen ? nicht mehr als 2 mg täglich Vitamin A kann in sehr großen Dosen toxisch wirken Es besteht Gefahr einer Missbildung oder Fehlgeburt
- In welchen Lebensmitteln ist Vitamin A enthalten ? Karotten, dunkelgrünes Blattgemüse, Spargel. Erbsen, Bohnen, Zucchini, Tomaten, Lauch Salat und bestimmten Obstsorten wie Melonen, Papaya, Pflaumen, Aprikosen, Pfirsichern)
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- Wozu dient Vitamin D ? Unterstützt das Wachstum des Fetus, die Knochenhärtung,Bildung von Zähnen und Zahnschmelz. Erhöht sich in der Schwangerschaft nicht, Enthalten in fettreichem Fisch, Lebertran, Eier, Butter, margarine, Käse, Sojaprodukte
- Wozu dient Vitamin E ? Zur Bildung und für die Funktion der Zellen, spziell der Blutzellen Vitamin E Lieferanten sind Avocados, Mangos, Tomaten, grünes Blattgemüse, Nüsse, ölhaltige Samen, Weizenkeime,Haferflocken, Michel, Eigelb, Pflanzenöl, Sardinen und Lachs
- Wie sieht es mit Vitamin C in der Schwangerschaft aus ? Die emphohlene Menge steigt in der Schwangerschaft Dieser Wert kann jedoch durch den reichlichen Verzehr von Obst in der Regel problemlos erreicht werden.
- Wie ist der Vitamin B1 Bedarf in der Schwangerschaft ? Um 20% erhöht. Mangel an Vitamin B1 kann Mitverursacher an einem zu niedrigen Geburtsgewicht sein. Kann auch zu Müdigkeit und Stimmungsschwankungen führen Enthalten in Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten, grünes Gemüse, Paprika und Tomaten
- Wie ist der Vitamin B2 (Riboflavin) bedarf in der Schwangerschaft ? Um 25% erhöht Hervorragende Quellen sind Weizenkeime, Fleisch, Milch, Joghurt, Käse Eier, Sardinen, Sojaprodukte sowie grünes Blattgemüse
- Wie ist der Bedarf an Niacin in der Schwangerschaft Um ein siebtel erhöht Gute Quellen sind Fleisch, Vollkornprodukte, fettreicher Fisch, Eier, Käse, Hülsenfrüchte, Trockenobst und Nüsse Sorgt für Zellteilung, normales Wachstum, gesunde Haut und die Gehirnentwicklung
- Wie ist der Vitamin B6 (pyridoxin) in der Schwangerschaft der Bearf erhöht sich um58%
- Wie ist der Vitamin B6 (pyridoxin) in der Schwangerschaft der Bearf erhöht sich um58%
- Wozu dient Vitamin B12 ?(Cobalamin) Neben der Folsäure bildet Vitamin B12 rote Blutkörperchen und beugt somit einer Anämie vor Die Menge erhöht sich in der Schwangerschaft um ein sechstel
- Wozu dient Magnesium ? EIN MANGEL IN DER Schwangerschaft führt zu WADEN UND Beinkrämpfen Es kann aber auch zu Fehlgeburten und vorzeitigen Wehen führen und es hat Auswirkungen auf das Geburtsgewicht Vorhanden in Vollkornprodukten Gemüse, Sojabohnen und Nüssen
- Wozu führt Eisenmangel in der Schwangerschaft ? Blutarmut, Wehenschwäche, Frühgeburt, Infektanfälligkeit Der Eisenbedarf steigt in der Schwangerschaft um das Doppelte Man sollte daher mit dem Arzt besprechen, ob man zusätzliche Eisenpräparate einnimmt.
- Wie lassen sich die Empfehlungen zum Schutz vor Lebensmittelinfektionen (Listeriose, Toxoplasmose, Salmonellose) zusammenfassen ? (9) - Verzicht auf rohe Eier, rohe Wurst, rohem Fisch, Rohmilch bzw. Produkte hieraus - keine vorgefertigten Lebensmittel bzw. Speisen, die vor dem Verzehr nicht mehr erhitzt werden, z.B. fertige Schnittsalate, vorgefertigte belegte Brötchen, frisch gepresste Obstsäfte an Saftständen - auf eine sorgfältige Küchenhygiene achten
- Wie lauten die schwangerschaftsrelvanten Empfehlungen hinsichtlich der Ernährung ?(13) 1. nicht für 2 Essen. Basis ist die vollwertige Ernährung nach DGE 2. Angepasste Körpergewichtszunahme während der Schwangerschaft 3. Wenig Fett und fettreiche Lebensmittel (Oliven und Rapsöl bevorzugen) 4. Wenig Fleisch Wurst und Eier (kein rohes Fleisch, keine Innereien, durchgegarte Eier) 5. Wöchentlich 2x Fisch (keine mit Schwermetall belasteten Fische, wie Rotbarch, Thunfisch oder Heilbutt) 6. Täglich fettarme Milch und Milchprodukte (keine Rohmilch, Käserand abschneiden) 7. Brot, Müsli, Reis und Nudeln, regelmässig sorgen für ausreichende Ballaststoffaufnahme 8. Täglich Gemüse, Salat und Obst (gut waschen und schälen) 9. schmackhafte und nährstoffschonende Zubereitung 10. Würzig aber nicht salzig 11. Kalorienfreie und kalorienarme Getränke bevorzugen (keine chinninhaltigen Getränke, Energiedrinks) 12. Kein Alkohol oder Drogenkonsum, Nicht Rauchen 13.Ausreichende Versorgung mit Vitaminen und Mineralstoffen. Supplementierung von Jod, Folsäure evtl. Eisen
- Ermitteln Sie Lebensmittel, die von Schwangeren zur Vitamin und Mineralstoffdeckung bevorzugt werden sollten (7) Obst, Gemüse, Studentenfutter, Milchprodukte, keine vegane Kost, gute Pflanzenöle, Nüsse
- Welche konkreten Empfehlungen gibt man einer Schwangeren bei Morgenübelkeit ?(7) Trockene Kräcker Essensgrüche meiden Ingwertee / Pfefferminztee keine fettreichen und gebratenen Speisen viel Wasser zwischen den Mahlzeiten trinken niedriger Tee und Kaffeekonsum evtl. Vitamin B6 und Zink nach Rsprache mit dem Arzt substituieren
- Welche Vorteile bietet das Stillen für die Mutter persönlich ? (8) - stärkt die Beziehung zwischen Mutter und Kind -beschleunigt die Gebährmutterrückbildung - immer verfügbare Nahrung - hygienisch - richtig temperiert - umweltfreundlich - zeit und energiesparend - beugt Brust und Eierstockkrebs vor
- Wie kann sich die werdende Mutter während der Schwangerschaft auf das Stillen vorbereiten ?(3) Informieren Brustwarzen abhärten gute Ernärung während der Schwangerschaft
- Wie hoch ist der zusätzliche Energiebedarf einer Stillenden Mutter ? - 635 kcal / Tag die ersten vier Monate - 525 kcal / Tag ab dem 5. Monat
- Wie lautet die Empfehlung der Eiweißzufuhr während der Stillzeit 31-34% höher Normaler Eiweißbedarf liegt bei 0,8 g/kg Körpergewicht Während der Stillzeit lieft er bei 1,0 -1,1 g/kg Körpergewicht
- Wie lautet die Eiweißmehrempfehlung während der Stillzeit gem. DGE ? Pro 100 ml Milch = 120 kcal und 4 g Eiweiß Beispiel bei einer Stilleistung von 500 ml entspricht dies also einem Energiemehrbedarf von 600 kcal und einem Eiweißmehrbedarf von 20 gr
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- Eine frischgebackene Mutter. die voll stillt kommt zu Ihnen in die Beratung und möchte von Ihnen wissen, wie sie sich jetzt ernähren sollte. Welche Ratschläge geben Sie ihr ? Mehr Kalorien, mehr Eiwei, viel trinken, stark erhöhter Vitamin und Mineralstoffbedarf Meidung von Alkohol, Koffein, Rauchen, Schadstoffe, zu rasche Gewichtsabnahme
- Welche EMpfehlungen bezüglich der Kalorien und Eiweißzufuhr können Sie einer stillenden Frau geben ? Pr 100 ml Michl = 4 gr Eiweiß und 120 Kcal
- Faseen Sie die Empfehungen bezüglich der Energie und Nährstoffzufuhr für eine Schwangere zusammen (6) - 255 kcal mehr Energie / Tag - Kein Unterschied bezüglich der KH zufuhr gegenüber Nichtschwangeren - 35% der Energie als Fett (gute Fette) - 21-23% mehr Eiweiß auf hohe biologische Wertigkeit achten - Adäquate Vitamib- und Mineralstoffzufuhr - Besonders wichtig VitaminB1, B2, B6, Niacin, Folsäure, C und A Magnesium, Kalzium Eisen und Jod
- Wie lauten die empfehlenswerten Lebensmittelverzehrmengen für Schwangere pro Tag ?(11) zu jeder Mahlzeit 1-2 Gläser/Tassen auch zwischendurch trinken möglichst kalorienfreie oder areme Getränke Gemüse und Obst: pro Tag 5 Portionen Getreideprodukte/Kartoffeln: zu jeder Mahlzeit, bevorzugt Vollkorn oder fettarm zubereitete Kartoffeln Milch/Milchprodukte: pro Tag mind. 3 Portionen, fettarme Milchprodukte Fleisch/Fisch pro Woche 3-4 Portionen mageres Fleisch/Wurst pro Woche 2 Portionen Fisch, mind. 1x fettreicher Fisch (Hering, Markrele, Lachs) Sparsam Öle/Fette pro Tag mind 2 EL Pflanzenöl (Zubereitung der Speisen) Pro Tag max 1-2 EL feste Fette (als Streichfett güt Brot) nur gelegentlich max 1x tägl. eine kleine Portion
- Nennen Sie hilfreiche Formulierungen für die Beratung von Schwangeren (3) Sie benötigen in der Schwangerschaft ab dem 4. Monat täglich ca 200-300 kalorien mehr. Essen Sie zusätzlich z.B. ein belegtes Brot oder ein Müsli Eine ausgewogene Mischkost, eine Mischung des Speiseplans mit Vollwertprodukten und anderen, verteilt auf 5-6 Mahlzeiten liefert Ihnen ausreichend Energie. Der Vitamin und Mineralstoffbedarf in der Schwangerschaft ist erhöht. Achten Sie darauf, dass Sie täglich frisches Gemüse und Obst zu sich nehmen