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Ernährung (Subject) / Ernährung (Lesson)

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• Nachbarorgane der Leber Zwerchfell, Magen, Zwölffingerdarm, Gallenblase, rechte Nebenniere, rechte Dickdarmbiegung, Speiseröhre untere Hohlvene
• Die leber Die Leber ist die Größte Drüse im Körper und wiegt ca 1,5 kg. Siekann als die StoffwechselFabrik betrachtet werden, da sie neben der Produktion von Gallensaft wichtige Stoffwechselaufgaebn für Eiweiß, Kh, und fettstoffwechsel hat. Hohes Regenerationsvermögen
• Blutversorgung der Leber Leberarterie Pfortader Portokavale Anastomosen Pfortaderkreislauf
• Der Pfortaderkreislauf Unter dem Pfortaderkreislauf versteht man die Ausbildung eines Zweiten Kapillarsystems. Nahcdem das Venöse Blut von den Unpaaren Baucheingeweiden zur Leber grebracht werden, durchläuft es in den Lebersinussoiden ein zweiter´s Kapillarsystem, bevor es dann in die untere Hohlvene zugeführt wird.
• Physiologie der Leber Leberzelle- mehrere Leberzellen-Leberläppchen- Leberbalken- Leber
• Aufgaben der Leber Stoffwechselfunktion- Eiweße- Kh- Fette Produktion von gallensaft Entgiftungsfunktion Blutzuckergehalt Eisengehalt des Blutes Blutspeicherung Körpertemperatur
• Aufagabe der Galle Hier wird die von der leber produzierte galle gespeichert und durch wasserentzug auf ein zehntel ihres ursprungs Volumens eingedickt.
• Woraus besteht Galle Wasser, Gallensäure, Gallenfarbstoff, cholesterin und Schleim
• Enterohepatischer Kreislauf Galle Damit meint man, dass bestimmte Stoffe mit der Gallenflüssigkeit in den Darm abgegeben werden, in tiefere Darmabschnitte wieder rückresorbiert ( aufgenommen) werden, um mit dem Pfortaderkreislauf erneut in die Leber zu gelangen.
• Grundtypen des Gewebes Epithelgewebe(Deckgewebe, kleidet innere und äußere Oberflächen aus) Bindegewebe( als stützfunktion) Muskelgewebe(glattes und quergestreiftes Muskelgewebe, Herzmuskelatur) Nervengewebe(leitet Nervenimpulse weiter)
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• Aufageben Epithelgewebe Schutz Stoffaustausch Reizaufnahme
• Formen Epithegwebe Plattenepithel Kubisches Epithel Zylinderepithel
• Aufbau Bindegewebe Zellen- Ortbeständige Zellen- nicht Ortsbeständige Zellen Fasern- Retikulinfasern- Kollagene Fasern- Elastische fasern Grundsubstanz
• Formen des Bindegewebes Blut Retikuläres bindegewebe Fettgewebe- Baufett- Speicherfett Lockeres Bindegewebe Straffes Bindegewebe Knorpel- Faserknorpel- Elastischer Knorpel Knochen
• Muskelgewebe Arten Glatte Muskulatur Quergestreifte Muskeúlutur Herzmuskulatur
• Milz Aufbau Rote Pulpa Weiße Pulpa
• Aufgabe Milz Infektabwehr Eisenspeicher Blutspeicher Abbau überalteter Erythrozyten
• Magersucht Symptome Störung der körperwahrnehmung Mentruation bleibt aus Niedriger Blutdruck hohe reizbarkeit Haarausfall Geschwächstes Immunsystem absinken der Körpertemperatur
• Prognose Magersucht bei 10 % tritt der tod ein 25% die Krankheit chronisch 35% erreichen das Normalgewicht nicht mehr sie erreichen den unteren Bereich des Normalgewichts frauen bekommen wieder ihr Mentruation 30% haben nach der behandlung eine vollständige Besserung
• Bulimi beginnt oft in einem niedrigen Alter 17-18 jahre Depression Minderwertigkeitsgefühle Missbrauch Alkohol, drogen, Medikamente Unzufriedenheit mit der eigenen Person überdie eigene Geschlechtsrolle bsp ablehnung der weiblichkeit
• Mineralien positiv negativ geladen Kationen sind positiv geladen- Natrium- Kalium- KalziumMagnesium Anionen negativ geladen- Chloride- Phosphate- Zitrate- organische Säuren- im wasser gelöste Salze
• Nährstoffrelation bei Ausdauersportarten Kh 60% eiweß 12-16 % Fette 24-26 %
• Nährstoffrelation Kraftsportler kh 45-55 % eiweiß 20-25 % fette 20-25 %
• Nährstoffrelation Ausdauersport mit Kraftausfwand kh 55% eiweiß 17-20% fette 25-30 %
• Nährstoffverteilung laut DGE kh 55% eiweiß 15% Fette 30%
• Grundlagen der Ernährung Sie ist die <versorgung des Organismus mit allen lebensnotwendigen Stoffen, die der Mensch zum Aufbau (baustoffwechsel) und zur Energiegewinnung bzw. zum erhalt Betriebsstoffwechsel des Organismus dient.
• Maßeinheit für energie Brennwert = Energiegehalt 1000cal= 1 Kcal 1ws= 1 j 1000j = 1kj= 0,239 kcal 1000cal = 1kcal= 4,18 kj
• Was ist der Grundumsatz? ist der Energiebedarf des unbekleideten, ruhenden, entspannten und nüchternen Menschen mit einer normalen Körpertemperatur und bei einer gleichbleibenden Umgebungstemperatur von 28 Grad ( Baselstoffwechsel)
• Wovon ist der Grundumsatz individuell abhängig? Größe Gewicht geschlecht Alter Erkrankungen Körperkonstition
• Leistungen auf Organe verteilt Leber 26 % Gehirn 18% Herz 9% Niere 7% Muskel 26% Rest 14%
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• was ist der leistungsumsatz? Der Leistungumsatz (Energieumsatz) ist die durch Arbeitsleistung des Körpers verursachter über den Grundumsatz liegenden Mehrverbrauch an Energie.
• Energiedichte gehalt an Kcal pro 100 g Lebensmittel
• Nährstoffdichte Verhältnis eines Nährstoffs zum energiegehalt... g/Kcal
• Energiebedarf des Sportlers setzt sich zusammen aus Dem Grundumsatz dem leistungsumsatz Verdauungsverlust nahrungsinduzierten Thermogenese
• Einflussfaktoren auf den energiebedarf? Krankheit und Verletzungen beruflihe Tätigkeit Nahrungsmittel Sportart, trainingsbedingungen, Trainingshäufigkeit
• Wie sollte die Ernährung des Sportlers gekennzeichnet sein? bedarfsgerechte ernergieaufnahme hohe Nährstoffdichte Vielseitig eine ausreichende  eine kontrollierte aber auszureichende zufuhr
• was ist Glykoneogenese? Ist die zuckerbildungGlykose aus den verzweigkettigen Aminosäuren BcAA ( Leucin, Isoleucin, Valin)
• Verteilung der Energieaufnahme? Frühstück 25% 2 Frühstück 10%Mittagessen 30% Vesper 10%Abendessen 25%
• Bei wieveiel % sollte je nach Sportart der KH anteil der Gesamtenergieaufnahme liegen? 55- max70 %
• Welche Aufnahmemenge wir empholen? 6-10 g/ Kg körpergwicht
• Die nasennebenhöhlen werden 3 Gänge Unterteilt Oberer, unterer und mittlerer Nasengang
• Womit stehen die Nasenhöhlen in Verbindung? RachenOhrtrompetenKieferbeinhöhlenKeilbeinhöhlenSiebbeinhöhlenTränennasengängenStirnbeinhöhlen
• Aufgabe der Nase erwärmung und anfeuchtung der luft durch haare und als dreckfilterung durch Haare
• Was zählt man Paarartig zu den Nasenhöhlen? Stirn, Keil, Kiefer Siebbeinhöhlen
• Abschnitte des Rachens Nasenrachenraum (von nasenmuscheln bis weichgaum)Mundrachenraum( vom gaumen bis kehldeckel)Kehlkopfrachenraum ( Vom kehlkopf bis Speiseröhre)  
• Woraus besteht der Kehlkopf?unterschiede? Aus Knorpeln( schildknorpel, Ringknorpel und Kehldeckel)
• Hauptaufgabe des Kehlkopfes Verschließt beim Schluckakt den Luftweg gegen den speiseweg ist bei der Tonbildung beteiligt
• schichten der 10-12 cm langen luftröhre Schleimhaut VerschiebschichtHüllschichtKnorpelspangen
• Welche Erkrankungen gehören zu rheuma? Arthrose ( Gelenkerkrankung Hüfte Knie durch verschleiß Arthritis ( gelenkerkrankung durch entzündung Weichteilrheuma 8 erkrankung der weichteile ( muskel)
• typische etzündungszeichen bei Rheumatischen gicht RötungWärmeSchwellungSchmerzevtl. FieberBewegungseinschränkung

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