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Ernährungsberater ILS (Subject) / Ernährung vor und in der Schwangerschaft (Lesson)
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- Wodurch entsteht Toxoplasmose? - durch Parasiten (Toxoplasmen) - bei der Erstinfektion der Mutter kann es zu schweren Hirnschäden oder zum Tod des Kindes führen
- Wodurch erfolgt die Infektion von Toxoplasmose? - durch rohes oder nicht ausreichend gegartes Fleisch - über Katzenkot - kein rohes/halbrohes Fleisch essen - Katzenklo nicht selbst sauber machen
- Was sind Salmonellen? - Bakteiren, die sich im Magen-Darm-Trakt bei Mensch und Tier ansiedeln - führt zu Fehl- und Frühgeburten - keine Speisen, mit rohen Eier essen - kein Softeis aus Eismaschinen
- Wie kann ein Jodmangel in der Schwangerschaft verhindert werden? - jodiertes Salz verwenden - 2 x Woche Seefisch essen - regelmäßig Milch- und MIlchprodukte essen - zusätzliche Tableten nehmen nach Rücksprache mit dem Arzt
- Wofür ist Jod in der Schwangerschaft wichtig? - Jodmangel kann die geistige und körperliche Entwicklung des Kindes behindern
- In welchen Lebensmitteln befindet sich viel Jod? - Seefisch - jodiertes Salz - Mineralwasser - Milch- und Milchprodukte
- Welche Risiko birgt eine vegane Ernährung in der Schwangerschaft? Mangelversorgung mit: - Proteinen - Kalzium - Eisen - Jod - Zink - B-Vitaminen - das führt zum Mangel bei Mutter und Kind!!!
- Wozu führt Rauchen in der Schwangerschaft? - Wachstumsstörungen beim Kind - niedriges Geburtsgewicht - plötzlicher Kindstod (evtl.) - Allergiefefahr - auch Passiv-Rauchen schadet!!!
- Wie kann man sich vor Listeriose schützen? - bestimmte Lebensmittel meiden - vor allem: Rohmilch, Produkte aus Rohmilch - Lebensmittel erhitzen, dadurch werden Listerin unschädlich gemacht - Obst und Gemüse gründlich waschen
- Wozu kann Listeriose beim ungeborenen Kind führen? - Hirnhautentzündung (Meningitis) - geistige und körperliche Behinderung - sogar zum Tod führen
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- Was ist Listeriose und wodurch wird sie ausgelöst? - durch Bakterien (Listerien) - gesunde, nichtschwangere Frauen erkranken nicht - Listerien befinden sich fast überall - bei Schwangeren: grippeähliche Symptome - beim Kind kann es zu Früh- oder Totgeburt führen, da Listerien auf Kind übertragbar sind.
- Durch welche Lebensmittelinfektionen sind Schwangere gefährdet? - Listeriose - Toxoplasmose - Salmonellen
- Warum sollten Schwangere auf Chinin verzichten? - enthalten in : Bitter Lemon, Tonic Water - gilt als problematisch für das Baby
- Was tun bei Blähungen in der Schwangerschaft? - Vollkornprodukte und Zucker nicht gemeinsam essen - Kohl, Hülsenfrüchte, kohlensäurehaltige Lebensmnittel meiden - langsam auf ballaststoffreiche Mahlzeiten umsteigen
- Was tun bei hohem Blutdruck in der Schwangerschaft? - salzarm essen, - kein Schinken, salziges Knabbergebäck - kein Schwarztee und Kaffee (Kräutertee und koffeinfreier Kaffee ja - fettarm essen - medizinische Kontrolle
- Was tun bei niedrigem BLutdruck in der Schwangerschaft? - Tag mit Kaffee beginnen - viele, kleine ballaststoffreiche Mahlzeiten essen - normal salzen - viel trinken - Wechselduschen - leichte körperliche Bewegung - medizinische Kontrolle
- Wann sollte eine schwangere Frau sofort zum Arzt? - Wenn Blutdurck sprunghaft steigt und Kopfschmerzen und Ohrenschmwerzen - Gefahr von Gestose - auch bei Wassereinlagerungen
- Was tun bei "dicken Beinen" in der Schwangerschaft? Beine so oft wie möglich hoch legen -Wechselduschen der Beine - keine Entwässerungstabletten nehmen
- Was tun bei Wadenkrämpfen in der Schwangerschaft? - 1 x täglich Kartoffeln essen und 1 Banane - Wildgemüse wie Brennessel, Löwenzahn und Sauerampfer essen - magnesiumreiche Mineralwässer trinken - Magnesiumpräparate vom ARzt verschreiben lassen
- Wie wirkt sich Alkohol auf das ungeborene Kind aus? - Wachstumsverzögerungen - psychosomatische und geistige Zurückgebliebenheit - Fehlbildungen und MIssbildungen - Kind trinkt über Plazenta immer mit - Alkohol (auch in Nachspeisen) meiden
- Wie wirkt sich Koffein auf das ungeborene Kinde aus? - Schwangerschaftsverlauf wird negativ b eeinflusst - schwarzer Kaffee und schwarzer Tee, Grüner Tee und Cola nur in geringen Mengen trinken - keine ENergydrinks
- Welche Lebensmittel enthalten viel Kalzium? - Milch und Milchprodukte - Käse - Nüsse
- Was fördert die Aufnahme von Kalzium? - Vitamin D - Laktose (Milchzucker) - Aminosäuren - Zitronensäure
- Welche Faktoren behindern die Kalziumaufnahme? - Oxalsäure (in Mnagold, Kakao, Rhabarber, Spinat) - Phytin (Randschichten des Getreidekorns (wird bei Teigherstellung aber durch ein Enzym aufgespalten)) - hoher Gehalt gesättigter Fettsäuren
- Wofür ist Kalzium in der Schwangerschaft wichtig? - Aufbau der Knochen und Zähen beim Baby - Aufnahme nicht erhöht, nur bei sehr jungen Schwangeren (< 19 / 1200 mg am Tag)
- Welche Lebensmittel enthalten Eisen? - Fleisch - grünes Blattgemüse - Getreide - Nüsse
- Wie kann ein Eisenmangel in der Schwangerschaft vorgebeugt werden? - neben eisenreicher Kost zusätzlich Eisenpräparate nehmen - muss mit Arzt abgesprochen werden
- Wofür ist Eisen in der Schwangerschaft wichtig? - Eisenmangel fürht zu: Blutarmut Wehenschwäche Frühgeburt Infektanfälligkeit - Eisenbedar fist um das Doppelte erhöht
- Welche Lebensmittel enthalten Magnesium? - Vollkornprodukte - Gemüse - Sojabohnen - Nüsse
- Wofür ist Magnesium in der Schwangerschaft wichtig? - um Waden- und Beinkrämpfe zu verhindern - vermiden von vorzeitigen Wehen oder Fehlgeburten - zu geringes Geburtsgewicht
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- Welche Lebensmittel enthalten Vitamin B 12 (Cobalamin)? - beinahe ausschließlich in tierischen Lebensmitteln enthalten
- Wofür ist Vitamin B12 (Cobalamin) in der Schwangerschaft wichtig? - Bildung roter Blutkörperchen - Vorbeugung einer Anämie - neben Folsäure zentrale Rolle bei der Blutbildung - in der Schwangerschaft um 1/6 erhöht
- Wofür ist ein Vitamin B6-Mangel (Phyridoxin) in der Schwangerschaft verantwortlich ? - neben Folsäure Zentrale Rolle - Schwangerschaftskomplikationen bei Mangel An Vitamin B6 - erhöhter Bedarf um 58 %, wird gedeckt durch ausgewogenen Lebensmittel
- Welche Lebensmittel enthalten Niacin? - Fleisch- und Fleischprodukte - Vollkorngetreideprodukte - fettreicher Fisch - Eier - Käse - Bierhefe - Hülsenfrüchte - Trockenobst - Nüsse
- Wofür ist Niacin in der Schwangerschaft wichtig? - Zellteilng - normales Wachsstum - gesunde Haut - Gehirnentwicklung - Nervenfunktionen - Funktion der Verdauungsorgane - in der Schwange´rschaft um 1/7 erhöht
- Welche Lebensmittel enthalten Vitamin B 2 (Riboflavin)? - Weizenkeime - Fleisch - Milch - Joghurt, Käse - Eier - Sardinen - Sojaprodukte - grünes Blattgemüse - Bierhefe
- Wozu benötigt man Vitamin B2 (Riboflavin) in der Schwangerschaft? - am Eiweißstoffwechsel beteiligt - höherer Eiweißbedarf = höherer Vitamin B2-Bedarf - Vitamin B2-Bedarf um 25 % erhöht in der Schwangerschaft
- Welche Lebensmittel enthalten Vitamin B 1 (Thyamin)? - Vollkornprodukte - Hülsenfrüchte - Bierhefe - Weizenkeime - grünes Gemüse - Paprika - Tomaten - in der Schwangerschaft um 20 % erhöht
- Wozu benötigt man Vitamin B1 (Thyamin) in der Schwangerschaft? - Umwandlung von Eiweiß und Kohlenhydrate in Energie - Gehirnfunktion - Stoffwechsel - Müdigkeit, Abgeschlagenheit, Stimmungsschwankungen = Vitamin B1-Mangel
- Welche Lebensmittel enthalten Vitamin C? - Obst und Gemüse - Menge steigt in der Schwangerschaft, kann aber problemlos erreicht werden durch Obst und Gemüse
- Welche Lebensmittel enthalten Vitamin E? - Avocados - Mangos - Tomaten - grünes Blattgemüse - Nüsse - ölhaltige Samen - Milch - Weizenkeime - Haferflocken - Eigelb - Sardinen - Lachs - Pflanzenöl
- Wofür wird Vitamin E in der Schwangerschaft benötigt? - Funktion der Zellen, speziell der Blutzellen - Bedarf steigt in der Schwangerschaft nur gering
- Welche Lebensmittel enthalten Vitamin D? - viel Sonnenlicht - fettreicher Fisch - Lebertran - Eier - Butter und Margarine - Käse - Sojaprodukte
- Wofür ist Vitamin D in der Schwangerschaft wichtig? - Wachstum des Babys - Knochenhärtung - Bildung von Zähnen und Zahnschmelz - Bedarf ist in Schwangerschaft nicht erhöht
- Was geschieht bei einer zu großen Aufnahme von Vitamin A? - wirkt toxisch - Gefahr von Missbildung oder Fehlgeburt - nicht mehr als 2 mg/Tag - keine zusätzlichen Präparate einnehmen - Verzehr von Leber meiden
- In welchen Lebensmitteln befindet sich das Provitamin A (Beta-Carotin)? - Karotten - dunkelgrünem Blattgemüse - Spargel - Erbsen, Bohnen - Zucchini - Tomaten - Lauch - Salat - Melonen - Papayas - Pflaumen - Aprikosen - Pfirsiche
- Welche Lebensmittel enthalten Vitamin A? - Leber- und Lebertranprodukte (nicht zu empfehlen, hohe Schadstoffbelastung) - fettreicher Fisch (Hering, Makrele, Forelle) - Lebertran - Milch, Käse - angereicherte Margarine - Eigelb
- Warum ist Vitamin A in der Schwangerschaft wichtig? - Entwicklung des Kindes - Wachstum - gesunde Haut und schönes Haar - gute Sehkraft - gesunder Zahnschmelz
- Welche Lebensmittel sind gute Folsäurequellen? - grünes Blattgemüse (Wirsing, Rosenkohl, Spinat) - Brokoli, Spargel - Vollkornbrot - Nüsse - dunkelgelbes Gemüse und Obst (Orangen, Grapefruits, Mangos, Papayas, Pfirsiche, Kürbis) - Bohnen
- Welche Maßnahmen zur Vorbeugung eines Neurahlrohrdefektes sollte vorgenommen werden? - Defekt tritt früh in der Schwangerschaft auf - vor der Schwangerschaft Folsäure zusätzlich (0,4 mg) über einen längeren Zeitraum in Tablettenform einnehmen - Folsäurequellen: grünes Blattgemüse