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Ernährungsberater ILS (Subject) / Trennkost (Lesson)
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- Bekommt man mit Trnnkost Übergewicht und rheumatische Beschwerden weg? - bei konsequenter Einhaltung: JA - verbesserter Säure-Basen-Haushalt - unbedingt vom ARzt untersuchen und beraten lassen
- Warum ist das gründliche Kauen von Speisen sehr wichtig? - um die Nahrung in einen gut verdaulichen Speisebrei mit Hilfe der Enzyme zu verwandeln - ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl zu erreichen
- Wieiviel Flüssigkeit und zu welcher Tageszeit sollte bei der Trennkost zu sich genommen werden? - 2-3 Liter - vor allem morgens, da die Nieren dann am aktivsten sind
- Wieviel Zeit sollte zwischen den Hauptmahlzeiten eingehalten werden? - Drei bis vier Stunden
- Warum ist Kaffe und Kuchen nach den Regeln der Trennkost nicht erlaubt? - zu viel Säure wird gebildet - Eiweiß und Kohlenhydrate darin gemischt - als Zwischenmahlzeit nur rohes Gemüse zu empfehlen
- Warum gehört Joghurt nicht zur Eiweißgruppe sondern zu neutralen Gruppe? Weil sich Joghurt aufgrund seines Säure-Basen-Verhältnisses mit allen Gruppen kombinieren lässt
- Welche drei Hauptpunkte könnte man zur Trennkost erklären? - Johlenhydrate und Eiweiße getrennt essen - vollwertige ERnährung - basenreiche Ernährung
- Wie wird die Trennkost von der DGE beurteilt? - ist energie- und fettarm - Getreide und Produkte zu wenig, liefern aber wertvolle B-Vitamine, Folsäure, Magnesium, Eisen und Selen, sollten daher im Mittelpunkt stehen - wenig Käse wird empfohlen, aber wichtig zur Calziumzufuhr - wenig Fisch, wichtig für Jod und Omega-§-Fettsäuren - zu wenig Fleisch, wichtig für Eisenversorgung - basenüberschüssige Kost bringt keine nachweisbaren Vorteile - Körper kann Säure-Basen-Spiegel in Blut und Gewebe konstant halten - wer viel Obst und Gemüse, Salat ist und fettriche Lebensmittel meidet, kann sich gesund ernähren
- Gib ein Beispiel für 1 Trennkost-Tag! Frühstück: KH-Mahlzeit: Müsli aus Getreideflocken Trockenobst Banane und Apfel Nüsse Joghurt Grüntee/Kräutertee Eiweißmahlzeit: Milch u. Milchprodukt Käse Schinken und Obst Mittag: Eiweißmahlzeit: Rindfleisch mit viel Gemüse und Salat Tee/Wasser KH-Mahlzeit: Nudeln, Reis oder Kartoffeln mit Gemüse Abend: basische Mahlzeit: Gemüsesuppte mit etwas Sahne Nachtisch: Joghurt oder Kefir Kräutertee
- Warum gehört Obst zur Eiweißgruppe? - enthalten Fruchtsäuren und diese könnten bei der Verdauung von Kohlenhydrate stören
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- Wovon ist die Einteilung in Gruppen der Lebensmittel abhängig bei der Trennkost? - auf saure/basische Wirkung im Körper - Vertröglichkeit der Lebensmittel untereinander - gesäuerte Milchprodukte gehören deswegen der neutralen Gruppe an
- In welche Gruppen unterscheidet die Trennkost? - Eiweißgruppe - Kohlenhydratgruppe - neutrale Gruppe - Eiweirgruppe und KH-Gruppe wird getrennt
- Warum wird bei der Hay`schen Trennkost viel Wert auf basenreiche vollwertige Ernährung gelegt? - sonst kommt es zu Übersäuerung - dadurch zu Erkrankungen und Störungen (Diabetes, Rheuma, Gicht, Bluthochdruck, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettsucht, Magersucht, Magen-Darmstörungen, Gallen-Nieren-Leberbeschwerden)
- Welches Millieu erfordert die weitere Verdauung von Kohlenhydraten und Eiweißen im Dünndarm? ein basisches Millieu
- Wkie und wo beginnt die Verdauung von Stärke (Kohlenhydrate)? - im Mund - Speichel enthält Amylase und spaltet beim Kauen Stärke in Dextrine
- Wie und wo beginnt die Verdauung von Eiweißen? - im Magen - Eiweiß wird durch Salzsäure des Magens denaturiert - Magenschleimhaut gibt Pepsin ab und zersetzt das Eiweiß
- Wie entstehen im Körper Säuren? - durch säurebildende Nahrungsmittel - Gärungsprozesse bei mangelnder Verdauung im Darm
- Warum werden Kohlenhydrate und Eiweiße bei der Trennkost getrennt? -Verdauung der Kohlenhydrate erfordert eher ein basisches Milieu (Mund/Dünndarm) - Eiweiße benötigen eher ein saures Millieu (beginnt im Magen /sauer)
- Nenne die 3 Grundlagen der Trnenkost nach Dr. Hay.! - kohlenhydratreiche und eiweißreiche Nahrungsmittel getrennt essen - Zufurh von basischen Produkten (Früchte, Salat und Gemüse ) erhöhen und vermehrt essen - natürliche/naturbelassene Lebensmittel bevorzugen - industriell gefertigte Nahrungsmittel vermeiden
- Wie und warum erfand Dr. Hay die Trennkost? -hatte unheilbares Nierenleiden - verglich Ernährung und ERkrankung von Naturvölkern mit den industrialisierten Ländern - aß nur noch naturbelassene Produkte und nur so viel, wie sein Körper brauchte - wurde gesund