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Biologie (Subject) / Verdauung (Lesson)
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- interstitielle Flüssigkeit Flüssigkeit zwischen den Zellen in den Gewespalten
- Intrazellularflüssigkeit Flüssigkeit innerhalt einer Körperzelle
- Bestandteile des Speichels Elektrolyte Proteine ( alpha- Amylase, Lysozym, Mucopolysaccharide)
- Verdauung 1. sensorische Auswahl der Nahrung (Sehsinn, Geruch, Geschmack) 2. In der Mundhöhle wird die aufgenommene feste Nahrung durch Kauen und Einspeicheln in einen gleitfähigen Zusand überführt. 3. Im Magen wird die Nahrung gespeichert, zerkleinert, angesäuert und portionsweise in das Duodenum entlassen. (1-5Stunden) - Magensaft wird abgesondert. Der Magensaft besitzt eine hohe HCl (Salzsäure) Konzentration und von Pepsin. Pepsin zerschneidet Proteine in kleinere Polypeptide. (Pepsinogen + HCL -> Pepsin) - Belegzellen sezenieren HCL - im Nüchternzustand: ein zähflüssiges neutrales bis leicht alkalisches Sekret wird abgegeben. - nach Stimulation: Sekret wird stark sauer und enzymreich. 4. Duodenum (Zwölffingerdarm): Der saure Chymus aus dem Magen trifft hier ein und micht sich mit den Verdauungssäften aus Pankreas (Bauchspeicheldrüse). --> nimmt dem Magen die Säure 5. Dünndarm: Resorbtion von Mineralstoffen, Wasser, Vitamine und Verdauungsprodukte. Dies wird erleichtert durch die vergrößerte Oberfläche des Darm (Falten, Zotten, M8icrovilli) - alpha Amylase hydrolysiert Stärke, Glykogen und kleinere Polysaccharide - Lactose verdaut Milchzucker - Saccharose verdaut Rohrzucker - ...
- Gallensekret enthält Gallensäure, Cholesterol, Phospholipide und Bilirubin. Funktion: Lösungsvermittlung wasserunlöslicher Verbindungen durch Mizellenbildung.
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