Brotspezialitäten (Subject) / Brot (Lesson)
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- Doppelback Beschreibung:Gebäckname:Weizenmischbrot 70/30Zutaten:Weizenmehl,Wasser,Roggenmehl,Roggensauerteig, Weizensauerteig,Jodsalz,Hefe,KleberBeschreibung:ein Brot mit kräftiger Kruste und wunderbar aromatischem Geschmack,kann mit jedem Belag gegessen werden sehr lange Frischhaltung
- Grötzenberger Beschreibung:Gebäckname:Roggenvollkornschrotbrot 100%Zutaten:Roggenvollkornschrot,Wasser,natürlicher Sauerteig Hafervollkornflocken,Sonnenblumenkerne,Leinsamen Sojaschrot,Roggenmalz,Kleber,Jodsalz,HefeBeschreibung:mildaromatisches Brot mit sehr zurückhaltender Säure wunderschöner malziger Geschmack,sehr grobkörnig und besonders lange Frischhaltung
- Haferbrot Beschreibung:Gebäckname:Weizenmischbrot mit HafervollkornflockenZutaten:Weizenmehl,Hafervollkornflocken,Sonnenblumenkerne Natursauerteig,Hefe,Jodsalz,KleberBeschreibung:mildaromatisch,sehr harmonische Geschmacksnote,durch die Sonnenblumenkerne ein leicht nussiger Geschmack
- Karottenbrot Beschreibung:Gebäckname:Spezialbrot mit 6 verschiedenen KörnersortenZutaten:Wasser,Karotten,Weinenmehl,Roggenvollkornschrot Roggenvollkornmalzflocken,Leinsamen,Sojaschrot Sonnenblumenkerne,Haferflocken,Hirse,Mais,Gerste Sesam,Hefe,Jodsalz Rübenkraut und NatursauerteigBeschreibung:durch Form und Aussehen ist das Brot schon eine Besonderheit,gesund und einfach lecker,positive Überraschungen sind mit verschiedenen Belägen vorprogramiert
- Italienisches Landbrot Beschreibung:Gebäckname:Weizenbrot 100%Zutaten:Weizenmehl,Wasser,Weizensauer,Olivenöl,Jodsalz Hefe,ZuckerBeschreibung:durch die sehr lange Teigführung von über vier Stunden entwickelt sich ein abgerundeter Geschmack mit sehr viel Aroma sehr gut zu gegrilltem oder mediteranem Essen
- Olivenbrot Beschreibung:Gebäckname:Weizenbrot 100%Zutaten:Weizenmehl,Wasser,Weizensauer,Oliven Olivenöl Jodsalz,Hefe,ZuckerBeschreibung:der Teig vom ital.Landbrot erhält duch die Oliven eine besondere Geschmacksnote,das Brot weckt Urlaubsgefühle
- Bärlauchbrot Beschreibung:Gebäckname:Weizenbrot 100%Zutaten:Weizenmehl,Wasser,Weizensauer,Bärlauch Olivenöl Jodsalz,Hefe,ZuckerBeschreibung:Bärlauch dominiert in der Geschmacksnote ein aromaticher Käse oder Gegrilltes sind sehr schöne Begleiter dieses besonderen Brotes
- Dinkelhaferbrot Beschreibung:Gebäckname:Vollkornbrot aus geflocktem GetreideZutaten:Dinkelvollkornflocken,Wasser,Natursauerteig(Roggen- vollkornmehl,Wasser),Hafervollkornflocken,Sesam Leinsamen,Hefe,JodsalzBeschreibung:die außergewöhnliche Zusammenstellung der Zutaten verleiht dieser Brotsorte seinen unvergleichlichen Geschmack,besonders für Leute die sonst kein Vollkornbrot essen
- Aktivbrot Beschreibung:Gebäckname:Weizenvollkornmehlbrot mit ÖlsamenZutaten:Weizenvollkornmehl,Wasser,Natursauerteig,Sonnen- blumenkerne Leinsamen,Haferflocken,Sojaschrot,Hefe Vollmilchpulver,Kleber,Nüsse,Jodsalz,RoggenmalzBeschreibung:der Einsteiger in die gesunde Ernährung,sehr aromatisch mit abgerundetem Geschmack,bei jedem Biß eine neue Geschmacksvariante
- Walnußbrot Beschreibung:Gebäckname:DinkelvollkornbrotZutaten:Dinkelvollkornflocken,Wasser,Natursauerteig(Roggen- vollkornmehl,Wasser),Walnüsse,Hefe JodsalzBeschreibung:die Nußaromen stehen deutlich im Vordergrund probieren Sie als Belag nur gute Butter
- Dinkelbrot Beschreibung:Gebäckname:Vollkornbrot aus geflocktem GetreideZutaten:Dinkelvollkornflocken,Wasser,Natursauerteig(Roggen- vollkornmehl,Wasser),Hefe JodsalzBeschreibung:der Dinkel verleiht dieser Brotsorte seinen unvergleichlichen Geschmack,paßt zu allen Belägen,unterstützt die gesunde Ernährung von Kindern
- Roggensaftbrot Beschreibung:Gebäckname:Roggenbrot 100%Zutaten:Roggenmehl,Wasser Natursauerteig (Roggenmehl Wasser),Hefe Jodsalz,RoggenmalzBeschreibung:kräftig gebackenes Brot mit intensiver Sauerteignote, sehr lange Frischhaltung,schmeckt noch nach einigen Tagen.Ein besonderes Geschmackserlebnis mit Seranoschinken
- Kürbiskernbrot Beschreibung:Gebäckname:Mischbot 50/50Zutaten:Wasser,Roggenmehl,Weizenmehl,Roggensauerteig Kürbiskerne,Sonnenblumenkerne,Roggenflocken, Sesam,Leinsamen,Hefe,JodsalzBeschreibung:sehr viele Ölsamen bestimmen den Geschmack des Brotes,wobei sich keine Art in den Vordergrund spielt, dieses Brot schmeckt besonders mit einer Frischkäseauflage