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Ernährungsberater II (Subject) / Prävention (Lesson)

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• Was bildet die Bauchspeicheldrüse Sie bildet den Pankreassaft der wichtig für die Verdauung der Nährstoffe ist durch äußere Sekretion Sie bildet Hormone für den Zuckerstoffwechsel durch innere Sekretion 
• Wie heißt der Gegenspieler von Insulin Das Hormon Glukagon es wird in den A-Zellen der Langerhans-Inseln gebildet. Das Hormon Insulin in den B-Zellen
• Wozu dient Insulin Insulin trägt zur Senkung des Blutzuckerspiegels bei
• Wozu dient Insulin Insulin trägt zur Senkung des Blutzuckerspiegels bei
• Wie heißen die beiden Gegenspieler im vegetativen Nervensystem Sympathikus und Parasympathikus Sympathikus ist für körperliche Aktivität verantwortlich für Reaktion und Stressreize Parasympathikus für die inneren Körperfunktionen wie essen, Verdauung und Ausscheidung
• Vorderseite Wo entspringen Sympathikus und Parasympathikus Rückseite Sympathikus entspringt im Brust- und Lendenbereich der Wirbelsäule. Parasympathikus im Gehirn in Form der Hirnnerven und im Beckenbereich der Wirbelsäule. Als wichtige Schaltzentrale für die Verdauung gilt das Sonnengeflecht (Solarplexus) im oberen Bauchraum. Alle vegetativ gesteuerten Organe werden von sympathischen und parasympathischen Nerven versorgt. Um eine ausgewogene Funktion zu erfüllen
• Ernährung bei Husten (Bronchitis) Mindestens 2liter täglich trinken fördert die Schleimverflüssigung, hält die Schleimhäute feucht und fördert die Abwehrfunktion. Kräutertees mit Auswurffördernden und krampflösenden Pflanzen unterstützen diese Wirkung z.B. Thymian, Spitzwegerich, Isländisch Moos, Königskerze, Efeu
• Welche Regeln sollten bezüglich der Ernährung bei Gicht eingehalten werden Wenig Fleisch/Wurst, keinen Alkohol, wenig Hülsenfrüchte, Kohl, Rosenkohl, wenig Fett hochwertige Fette bevorzugen, langsame Gewichtsreduktion, kein Fasten
• Welche Ernährungsgrundsätze bei Triglyzerid Erhöhung im Blut Fettreduktion, Fettqualität optimieren, Gewichtsnormalisierung, komplexe Kohlenhydrate, wenig Zucker, keinenAlkohol, keine Limonade, Fruchtnektare, keine süßen Obstsorten, keine Obstkonserven, keine Trockenfrüchte, keine Fertigsoßen, wenig Süßspeisen. Mit Süßstoff süßen, viel frisches, viel Gemüse, Salat, Kräuter. Wenig Fleisch und Wurst, regelmäßig Fisch. Fettarme Milchprodukte, Vollkornprodukte.
• Häufige Funktionsstörungen im Magen-Darmbereich sind Verdauungsstörungen wie Verstopfung, Durchfall Reizdarm Divertikulose Darmkrebs
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• Welche Faktoren begünstigen eine Verstopfung Ballaststoffarme Ernährung, zu wenig Frischkost, zu wenig Flüssigkeitszufuhr, zu viel tierische Produkte, zu fett, zu wenig Bewegung, Stress, Überforderung, andere Erkrankungen, Bettlägigkeit, Reisen, Abführmittelmissbrauch
• Welche Ernährungsregeln sollte man bei Verstopfung einhalten Gründlich kauen, auf das essen konzentrieren und sich nicht durch Lesen oder Fernsehen ablenken lassen. Genügend Zeit nehmen, wenn keine Zeit da ist später zu einem späteren Zeitpunkt essen, s ich Ruhepausen gönnen. Appetitlich anrichten, den Tisch dekorierei. Fünf kleinere Mahlzeiten werden besser vertragen als drei große. Ausreichend trinken, hochwertige Fette bevorzugen, fettarme Ernährung, wenig tierische viel pflanzliche Produkte, verdauungsanregende Kräuter, milchsaures Gemüse, Sauermilchprodukte
• Welche Faktoren spielen bei der Entstehung von Darmkrebs evtl. eine Rolle Fehlernährung, Verstpfung, faserarme Kost, genetische Veranlagung, entzündliche Darmerkrankungen, wenig antioxidative Vitamine in der Kost
• Welche Gründe können bei Herrn Schmalbaum vorliegen das er an Verstopfung leidet, welche fragen stelle ich ihm Trinkt er genug, nimmt er genug Ballaststoffe zu sich, wie Ernährt er sich, hat er genug Bewegung, wie viel Fleisch ißt er, leidet er an Divertikel im Darm, hat er Stress, ist er wegen einer Darmbehandlung schon in ärztlicher Behandlung gewesen, nimmt er Medikamente, hat er häufig Blähungen, nimmt er Abführmittel, wie oft hat er Stuhlgang, welche körperliche Aktivität führt er aus
• Wie sollte die Ernährung bei Verstopfung aussehen Viel trinken, eine balaststoffreiche vollwertige Kost mit einem hohen Frischkostanteil. Wenn vorher nicht viel balaststoffreiche Lebensmittel in Form von Vollkornprodukten zugeführt wurden, eine langsame Umstellung der Ernährung auf Vollkornprodukte um Blähungen, Völlegefühl und Bauchschmerzen zu vermeiden. Wenig Fleisch gute pflanzliche Fette bevorzugen. Fettarm, keine Fertiggerichte, anregende Kräuter und Gewürze wie Anis, Fenchel, Kümmel, Sauermilchprodukte, milchsaures Gemüse
• Welche Ernährungsfaktoren werden für Darmkrebs verantwortlich gemacht Fehlernährung,  jahrelange ballaststoffarme Kost, zu fette Kost, viel Salz, wenig frisches, wenig antioxidative Vitamine wie E+C, wenig Mineralstoffe- Spurenelemente aus der Kost, genetische Dispositionen, entzündliche Darmerkrankungen, jahrelange Verstopfung
• Ursache von Osteoporose Kalziummangel, Vitamin- D- Mangel, Östrogenmangel, Bewegungsmangel, Medikamente, Schilddrüsenüberfunktion (Hyperthyreose)
• Welche Ernährungsfaktoren begünstigen Osteoporose Entstehung Vitamin-D-Mangel, eine hohe Phosphatzufuhr z.B. durch Lebensmittel wie Schmelzkäse, Wurst-und Fleischwaren. oxalhaltiges wie Rhabarber, Spinat, Mangold auch Lebensmittel wie Kleie können im Darm binden und so die Resorpzion verschlechtern. Milchzuckerunverträglichkeit kann zu Osteoporose führen, da Milch der größte Kalziumlieferant ist, sollte auf milchzuckerfreie Produkte und kaliumreiche Mineralwässer zurückgegriffen werden. Koffein und Alkohol fördern die pH-Wertsenkung des Harns und es führt zu einer gesteigerten Kaliumausscheidung, auch zu viel Kochsalz fördert die Ausscheidung. Fehlernährung in jungen Jahren kann die Osteoporose Entstehung fördern
• Welche Ernährungsfaktoren begünstigen die rheumatoide Arthritis Die Fettsäure Arachidonsäure entsteht besonders aus tierischen Produkten, es werden sogenannte Eicosanoide gebildet die Entzündungsmediatoren darstellen. Ein hoher Fleisch und Wurstkonsum ist ungünstig
• Warum kann Fasten eine Linderung bei Rheuma bewirken Die Arachidonsäure Zufuhr fehlt und es bilden sich nach etwa 2 Tagen nur noch ein drittel der Entzündungsauslösenden Eicosanoide. Totales Fasten läßt den Cortisonspiegel ansteigen das ebenfalls eine Besserung der Symtome verschafft. Die hohe Flüssigkeitszufuhr während des Fasten
• Was empfehle ich Frau Schulz die an Osteoporose leidet bezüglich der Nahrungsaufnahme Eine Vollwertige Kost mit hohem frische anteil, täglich Milch und Milchprodukte. Kalziumreiche Mineralwässer mit einem Gehalt von mind.400mg/l Kalzium/l und weniger als 200ml/l Natrium. Wenig Alkohol, Tee statt Kaffee. Viel Vollkornprodukte. Den Arzt nach evtl. gebrauch von Kaliumtabletten fragen. Viel Bewegung an der frischen Luft
• Was rate ich Frau Schloss bezüglich ihrer Kost, sie leidet an rheumatischer Arthritis Sie sollte auf Fleisch und Wurstwaren verzichten, sie enthalten Arachidonsäure. Eine Vegetarische Kost wirkt sich günstig aus. Eine Fastenkur mit viel Flüssigkeitszufuhr 2-3l/Tg, unter ärztlicher Aufsicht wirkt positiv. Bei Übergewicht eine Gewichtsreduktion um die Gelenke zu entlasten. Eine ausgewogene vollwertige Ernährung. Fisch, reich an Omege-3-Fettsäuren essen. Gute Öle wie Raps-Nuss-Olivenöl verwenden. Vitaminreich essen. Abklären ob es sinnvoll ist Vitamin-E-/Selen- Präparate zu verwenden.

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