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RQ (Subject) / Enährung (Lesson)

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• Was bestimmt die indirekte Kalorimetrie? den Energieumsatz über die Messung des Sauerstoffverbrauchs
• Was misst die indirekte Kalorimetrie? Atemvolumen Atemfrequenz Atemgaskonzentration
• Was ist das kalorische Äquivalent? die Energiemenge, die bei der Verbrennung von 1l O2 im Organismus freigesetzt wird
• durchschnittliches kalorisches Äqivalent? 4,85 kcal/l O2
• KH kalorisches Äqivalent? 5,05 kcal/l O2
• Fett kalorisches Äqivalent? 4,69 kcal/l O2
• EW kalorisches Äqivalent? 4,48 kcal/l O2
• Abkürzungen für Grundumsatz? Basal Metabolic Rate (BMR) BEE GU
• Grundumsatzbedingungen? zw 6-9 morgens Übernachtung am Untersuchungsort nüchtern für 9h in Rückenlage ruhig liegend ohne zu sprechen Komforttemperatur, kein grelles Licht
• Abkürzungen für Ruheumsatz? Restin Metabolic Rate (RMR) REE RU
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• Was ist eine Ruheumsatzmessung? Messung ohne Einhaltung der GU-bedingungen (ca BMR +10%)
• Abkürzung für Sleeping Metabolic Rate? SMR SEE (ca BMR -5%)
• Formel RQ? RQ= V produziertes CO2 / V verbrauchter O2
• Bereich des RQ? 0,7-1,0
• was drückt der RQ aus? was ist mit dem EW-Anteil? in welchem Verhältnis KH und Fette für den Energiestoffwechsel herangezogen werden. EW-Anteil kann entweder über Harnausscheidung bestimmt werden, oder als Festwert angenommen werden (15%)
• 1. RQ von Glukose? 2. RQ von Fett? 3. RQ von EW? 1 0,7 0,81
• durchschnittlicher RQ beim Menschen? 1. wann ist er höher? 2. niedriger? 0,82 KH-reicher Kost, Hyperventilation, Bicarbonatpuffer Hunger, Diabetes, fettreicher Kost
• was bezeichnet die nahrungsinduzierte Thermogenese? die Steigerung des Energieumsatzes nach der Nahrungsaufnahme; Energiebedarf für Verdauung Resorption Transport und Speicherung von Energie und Nährstoffen
• Wovon ist die nahrungsinduzierte Thermogenese unabhängig? von Alter und Geschlecht
• Wie hoch ist die nahrungsinduzierte Thermogenese bei gesunden Menschen mit gemischter Ernährung? ca. 10% der aufgenommenen Energie
• Wie lang dauert es, bis die aufgenommene Nahrung vollständig verstoffwechselt ist? bis zu 6h

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