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Bioinformatik (Subject) / BioInfo2 (Lesson)
- Nach welchen Eigenschaften kann man Aminosäuren in Gruppen einteilen? Welche dieser Eigenschaften erlaubt die beste Klassifizierung? Polarität: Polare AS sind geladen und darum zum Teil wasserlöslich. Unpolare AS sind nicht geladen und nicht wasserlöslich. Acidität: Basische AS reagieren basisch, weil sie in Wasser OH- Ionen bilden. Saure AS reagieren sauer, weil sie in Wasser H+ Ionen bilden.