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Magen - Darm - Trakt (Subject) / Leistungen der Verdauungsorgane (Lesson)
- " Leistungen der Verdauungsorgane " - Mechanismus der Stoffaufnahme des Dünndarmes 1) die hauptsächliche Resorptionsleistung des Dünndarmepithels betrifft: -> Wasser -> Elektrolyte -> Glucose -> Aminosäuren usw -> der intestinale Wasseraustausch pro Tag beträgt ca. 9 Liter 2) Problem: -> die Zellmembran der Enterozyten ( Darmschleimhautzellen ) besteht hauptsächlich aus Fetten ( = Diffusionshindernis für wasserlösliche Teilchen ) 3) Lösung: -> der Enterozyt gibt Elektrolyte ( Na, Ca, K, Mg, Cl ) in den extrazellulären Raum ab -> diese Elektrolyte ziehen aufgrund ihrer elektrischen Ladung Wassermoleküle an ( Osmose ) -> der osmotische Sog ist so stark, dass mit dem einströmenden Wasser auch gelöste Teilchen mit einströmen -> die Teilchen strömen umso leichter mit, umso größer das Konzentrationsgefälle zwischen Darmlumen und Blut - oder Extrazellulär - Konzentration ist ( Osmose und Diffusion ) -> es wird alles, was sich in diesem einströmenden Wasser befindet, resorbiert -> erst in der Leber erfolgt eine Selektion in " brauchbare " und " unbrauchbare " Stoffe 4) der Mechanismus der Stoffaufnahme des Dünndarmes erfolgt also über -> Resorption -> Diffusion -> Osmose
- " Leistungen der Verdauungsorgane " - der Abbau von Proteinen 1) die Aufspaltung biologischer Eiweiße findet statt im: -> Magen -> Duodenum -> Dickdarm 2) Magen: -> Salzsäure, denaturiert Eiweiße und aktiviert pepsin ( Eiweiß spaltendes Enzym ) -> ca. 20 % der EW - Verdauung 3)Duodenum: -> Ort der Hauptverdauung aller Nahrungsbestandteile -> hier wirkt Pankreassaft mit EW - spaltenden Enzymen ( s.u.) 4) Dickdarm: -> Bakterien spalten Eiweiß -> Entstehung von Gasen ( u.a. Schwefelwasserstoff )