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Chemie (Subject) / Org. Stoffklassen (Lesson)

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• Was ist was a. R-OH b. R-COH c. R-COOH a. Alkohol b. Aldehyd  c. Carbonäure 
• OH = welche Gruppe Hydroxy
• Bei Phenole ist von was, was ausgetauscht mit was? bei Phenole wurde ein oder mehr H-Atome des Benzen durch Hydorxyg. OH ersetzt 
• Phenole sind keine? Keine Alkohole --> auch keine aromatischen  Sie haben andere Eigenschaften jedoch ist funktionelle Gruppe gleich
• Es gibt keinen quartären Alkohole weil das C Atom sonst 5 bindig sein müsste es gibt prim. sek. tert.
• Ethanol lässt sich durch geeignete OX-Mittel zu was oxidieren Ethanal
• Ethanal kann man zu was oxidieren? Ethansäure = Essigsäure 
• Prim. Alk. können wie oft Oxidiert werden und zu was?? Sek. Alk. können wie oft Oxidiert werden und zu was?? Tert. Alk. können wie oft Oxidiert werden und zu was?? Prim. Alk. können 2 mal oxidiert werden 1mal zu Aldehyten 2.mal zu  Carbonsäuren?? Sek. Alk. können wie oft 1 mal ox. werden zu Ketonen Tert. Alk. können nicht oxidiert werden
• Methanol ist bei Raumtemp. wie? Aggregatzus. Flüssig wegen Wasserstoffbrücken ab 12 c. Fest
• Säurestärke von Phenole ist wie viel mal stärker als Alkh 10 000 mal stärker alas Alkohole  Grund --> aromatische Struktur 
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• Alkohole kann man durch die Addition von Wasser an ... herstellen Alkene 
• Aldehyde und Ketone sind Oxidationsprod. des ?= Alkohols
• Bei Aldehyden steht die Carbonylgruppe ...ständig (-CHO) Endung (al) Bei Ketonen steht Carbonylgruppe ..... ständig (-CO-) Endung -on endständig (CHO) mittelständig (-CO-)  muss mit 2 weiteren C-Atomen verb sein 
• Aldehyd + Alkohol = ? Aldehyd + Alkohol = Halbketal
• Aus Halbacetalen und Halbketanen können durch add. eines weiteren Alk. was gebildet werden? Voll/ -acetal  -ketal 
• Anilin ist ein Amin
• aliphatischen Amine sind starke ....? aromatische Amine sind schwächere .... als Ammoniak? aliphatischen Amine sind starke Basen aromatische Amine sind schwächere Basen  als Ammoniak
• -COOH =? Carbonsäuren
• Hydoxycarbonsäuren haben was? Säure und Hydroxygruppe  COOH , OH 
• Säuren bilden mit Alkoholen .... Ester 
• Ester sind weder ... noch.... sie bilden eine eigene Stoffklasse weder Säuren noch Ketone 
• Struktur Ether R-O-R1
• -NO2 =? Nitroverbindung 
• -SH steht für Thiole oder Thioether 
• a. Ribose, Glukose, Galactose gehören zur Gruppe der? Fructose gehört zu der Gruppe der? a. Aldosen --> Da neben Hydroxyd noch eine Aldehyd Gruppe dabei ist  b. Ketosen --> am 2ten C-Atom eine Ketogruppe 
• Kohlenhydrate können welche Struktur bilden? ringförmige 
• α - Form steht auf welcher Seite bei Kohlenhydraten β - Form steht auf welcher Seite ? α Rechts  β Links 
• a. typische Pyranosen = ? b. typische Furanosen = ? a. Hexosen wie Glucose  b. Pentosen wie Fructose 
• Saccarose besteht aus: Maltose besteht aus: Lactose besteht aus: Saccarose besteht aus --> Glucose u. Fructose  Maltose besteht aus --> 2 - Glucose Einheiten Lactose besteht aus --> Galactose u. Glucose 
• D-Ribose = wichtigste P. D-Glucose = häufigst vorkommende H D-Ribose = wichtigste Pentose --> Bestandteul RNA u. DNA D-Glucose = häufigst vorkommende Hexose --> Traubenzucker / Dextrose 
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• Peptide setzen sich wie zusammen mehrere Aminos können sich mit je einer anderen unter Wasserabspl. zu Amiden binden  --> Peptid. 
• Primärstruktur gibt was an? Aminos. -sequenz --> wird durch gen. Code festgelegt 
• sek. Struktur gibt was an? räumliche Anordnung der Proteinkette --> 2 Arten: α-Helix -> Proteinkette = schraubförmig, starre stab. Struktur  β-Faltblatt -> mehrere Wasserstoffbr. 
• tertiär Struktur gibt was an Wechselbedingungen zw. Aminosäureresten (R) --> räumliche Anordnung ´, Funktion 
• Denatuierung Protein: nicht mehr funktionsfähig  Proteine beginnen sich  ab 40°C zu denatuieren (Fieber)
• Quartiärstruktur kommt wann vor wenn ein Prot. aus mehreren Peptidketten zusammengesetzt ist --> Quart. Str.

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