Service (Subject) / Weine (Lesson)
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- 2018 Weinviertler DAC Klassik Weingut GschweicherRöschitz, NÖQualitätswein, trocken, 12.5 Vol% Bouquet: Apfel und BirneLeichtes Pfefferl, sehr frisch, elegant am Gaumen, Säure und Frucht = harmonisches Zusammenspiel 90 Falstaff Punkte, Familienbetrieb, 3/4 der GV Rebstöcke sind über 50 Jahre alt
- 2017 BIO Rotgipfler Ried Taglsteiner Weingut SchneiderTattendorf, ThermenregionQualitätswein, trocken, 14 Vol% Feines Sortenbukett, fulminanter Durft.Angenehme Säure, feines Bukett nach Marille. Bioweingut Schneider konzentriert sich vor allem auf Sorten der Burgunderfamilie.Rotgipfler = Weißwein, Kreuzung aus Traminer und Roter Veltliner, findet man fast nur in der Thermenregion.
- 2017 Zirkus Zirkus Zweigelt Weingut Birgit WiedersteinGöttlesbrunn, Carnuntum, NiederösterreichQualitätswein, trocken, 12.5 Vol% Kirsche und dunkle Beere, saftig und dicht, weiches Tannin (aus Pflanzen gewonnene Gerbsäure), ausgeprägte aber erfrischende Säure, zarte Anklänge von Schokonoten und Preisebeeren Jahrgangscuvee aus den Jahren 2014-2015, sollte so den besten Geschmack bekommen
- 2017 Melodie (Merlot) Weingut Birgit WiedersteinGöttlesbrunn, Carnuntum, NiederösterreichQualitätsweinTrocken, 14 Vol% Dichtes Zyklamrot, kühle Frische nach Pinienzapfen in der Nase, weich am Gaumen mit schönem Säurekern Handgelesen, Fußgestampft