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Sportphysiologie (Subject) / Kapitel 2 – Energetik / Muskelstoffwechsel (Lesson)
Sportphysiologie, Kapitel 2 – Energetik / Muskelstoffwechsel
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- 1. Welche Bilanzen müssen für das Gleichgewicht zwischen Verbrauch und Zufuhr berücksichtigt werden? – Energiebilanz – Nährstoffbilanz – Flüssigkeitsbilanz – Vitaminbilanz – Mineralstoffbilanz
- 2. Was sind die Komponenten des 24–Stunden–Energieverbrauchs? – Grundumsatz = Ruhe–Energieverbrauch (60–70%) – Körperliche Aktivität = Tagesaktivität – Arbeitsinduzierte Thermogenese (20–30%) – Nahrungsinduzierte Thermogenese (5–15%)
- 3. Umrechnung Kilojoule und Kilokalorie – 1 kcal = 4,185 kJ
- 4. Energiegehalt von Nährstoffen? 1 Protein - 17,18 kJ - 4,1 kcal1 Kohlenhydrat - 17,18 kJ - 4,1 kcal1 Fett - 38,97 kJ - 9,3 kcal1 Alkohol - 29,75 kJ - 7,1 kcal
- 5. Was sind energiereiche Phosphate? – ATP – Kreatinphosphat
- 6. Wie viel der energiereichen Phosphate wird im Muskel (=intramuskulär) gespeichert? – ATP = 1,2 kcal – Kreatinphosphat = 3,6 kcal
- 7. Welche Formen der Energiebereitstellung gibt es und welche sind deren Phosphate? Anaerob – Alaktazid (= ohne O2 und ohne dem Entstehen von Laktat)> Kreatinphosphat –––> Kreatin> ADP <–––> ATP _____________ Anaerob – Laktazid (= ohne O2 und mit dem Entstehen von Laktat)> KH (anaerob) –––> Laktat _____________ Aerob (= mit O2)> KH (aerob) ––––> H2O + CO2> Fette ––––> H2O + CO2> Eiweiß ––––> H2O + CO2
- 8. Wie nennt man die Energiebereitstellung von KH ohne Sauerstoff? – Anaerob laktazid
- 9. Wie nennt man den Verbrauch von ATP ohne O2? – Anaerob alaktazid
- 10. Energiebereitstellung: größte Zuflussrate? – Fette ––> langsam umgewandelt – KH mit O2 (=aerob) – KH ohne O2 (=anaerob) – Energiereiche Phosphate ––> schnell umgewandelt
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- 11. Sind Kohlenhydrate als Energieträger unökonomisch? – Die anaerobe Produktion von Energie aus den KH schon – 1 mol Muskelglykogen o aerob = 36 mol ATP o anaerob = 2 mol ATP
- 12. Wie viel Kalorien Körperfett? – 100 000 kcal
- 13. Wie viel Kalorien intramuskuläres Fett? – 2 800 kcal (Triglyceride ––> intramuskulär gespeichert)
- 14. Wie viel Kalorien Protein? – 123 000 kcal
- 15. Wie viel Kalorien KH intramuskulär = Muskelglykogen? – 1 200 – 2 000 kcal
- 16. wie viel Kalorien Leberglykogen? – 200 – 450 kcal
- 17. Welcher ist der effizientester Energieträger? – Fette (9,1 kcal)
- 18. Was ist das Leberglykogen? – Ein Traubenzuckermolekül = Einfachzucker (50 – 110 g Glykogen)
- 19. Wo kommen freie Aminosäuren vor? – Ca. 120 g im Muskel – 5 g zirkulieren im Blut
- 20. Wie viel % macht die Skelettmuskulatur von der Körpermaße aus? – 40 – 45 %
- 21. Was ist die Energieflussrate? – Die ATP–Bildung pro Zeiteinheit
- 22. BCAA´s – Sind verzweigtkettige Aminosäuren – Auf diese wird bei Belastung zugegriffen – Dazu zählen o Leucin o Iso–Leucin o Valin – Bei längerer Ausdauerbelastung werden BCAA´s zunehmend von der Muskulatur aus dem AS–Pool aufgenommen & oxidiert. Somit sinkt der Spiegel der im AS–Pool vorrätigen BCAA´s (weil sie zur Energiegewinnung herangezogen werden) – Dadurch sind weniger freie BCAA´s verfügbar. Der Körper deckt seinen Bedarf dadurch aus körpereigenen Protein (besonders aus dem Muskelgewebe) – Der AS–Pool (freie AS in Körpergeweben und Körperflüssigkeiten) – + Mit der Nahrung zugeführtes Protein/AS – – AS für Energieproduktion – – AS–Umwandlung in KH und Fette zur Speicherung – – Synthese zu Körpereiweiß und – + Körpereiweiß als Substratmangel
- 23. Der Anteil der KH steigt mit der Belastungsintensität? – Das Muskelglykogen muss schnell verfügbar sein – Der Fettstoffwechsel sinkt bei zu hoher Intensität
- 24. Welche Energielieferanten können anaerob bzw. aerob aus Energiegewinnung verwendet werden? – KH: anaerob und aerob – Eiweiß: aerob – Fett: aerob
- 25. Welche Energiebereitstellung hat die größte Flussrate? – Anaerob – Alaktazid – KH ohne O2