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Tierernährung & Futtermittelkunde (Subject) / Futtermittelbearbeitung (Lesson)
- 1. Welche technologischen Verfahren der Futtermittelbearbeitung kennen Sie (außer Grünfutterkonservierung)? Nennen Sie mögliche Ziele solch technologischer Verarbeitungen. - mechanisch: Mahlen, Quetschen, Flocken, Pressen, Bröckeln, Schälen - thermisch: Mikronieren, Jet Sploding, Popping, Pasteurisieren, Autoklavieren - hydrothermisch: Toasten, Konditionieren, Anearobisches Pasteurisier-Konditionier (APC)-System - hydrothermisches Druckverfahren: Pelletieren, Expandieren (100-130), Extrudieren (110-160) à Ziel: - Stärkeaufschluss - Keimabtötung und Inaktivierung wertvermindernden Stoffen - Reduzierung des Keimgehaltes (Hygienestatus) - Beeinflussung der Akzeptanz und der Futteraufnahme - Verbesserung der Verdaulichkeit und Mischfähigkeit - Erhöhung der Verträglichkeit und Akzeptanz - Verbesserung der Fließ- und Lagerfähigkeit