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Lebensmitteltoxikologie (Subject) / Vokabeln (Lesson)
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- MAK maximale Arbeitsplatzkonzentration höchstzulässige Konzentration eines Stoffes (Gas, Dampf, Schwebstoffe) am Arbeitsplatz bei täglich 8 Std bzw. 4 Std./Woche Arbeitszeit ohne gesundheitlichen Schaden
- TRK technische Richtkonzentration für Kanzerogene
- SNARL Suggested No Adverse Response Level Grenze für Trinkwasserkontamination
- Unit Risk Kombinationswirkung kanzerogener Stoffe gibt Wahrscheinlichkeit an, für eine normierte Teilmenge der Bevölkerung an Krebs zu erkranken, wenn auf Lebenszeit 1µg Schadstoff/m3 Atemluft aufgenommen wird
- Wirkschwelle jene Konzentration einer Substanz über der ein toxischer Effekt erstmalig auftritt und unter der kein toxischer Effekt beobachtet wird
- forcierte Diurese medikamentös vermehrte Harnausscheidung
- Dialyse Blutreinigungsverfahren
- Hämoperfusion Entfernung toxischer Stoffe aus Blut
- Hyperventilation beschleunigte Atmung -> CO2 sinkt; respiratorische Alkalose
- Hämagglutination sichtbare Erythrozytenverklumpung
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- Gastritis Magenschleimhautentzündung
- hämorrhagisch Blutung
- hämorrhagische Gastritis blutige Magenschleimhautentzündung
- Pankreas Bauchspeicheldrüse
- Hypertrophie Größenzunahme der Organe (Zellwachstum)
- nicht-selektive MAO-Hemmer Antidepressiva (MAO->Monoaminooxidase)
- Phäochromozytom Nebennierenmarktumor
- Apoplexie Hirnschlag; Schlaganfall
- Hypertonie Bluthochdruck
- Retinopathie Schädigung der Netzhaut (schlechtes Sehen)
- Hypokaliämie Kaliummangel im Blut
- hämolysierend Oberflächenspannung der Erythrozyten herabgesetzt
- Hypotrophie einfache Atrophie unterdurchschnittliche Größenentwicklung der Organe
- Myokardinfarkt Herzinfarkt
- Blutdruckkrise Anstieg des Blutdrucks
- Ikterus Gelbsucht
- Hämoglobinurie Hämoglobin mit Harn ausgeschieden
- Hämaturie Blut im Harn
- Anurie keine Harnbildung
- hämolytische Anämie Blutarmut rote Blutkörperchen haben keine normale Lebensdauer
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- Osteolathyrismus Bindegewebsstörung
- Aortenruptur Aorta hält Druck nicht stand
- Anoxie vollständiges Fehlen von Sauerstoff
- Apoptose Form des programmierten Zelltods
- mitogen Zellteilung anregende Proteine
- Appendicites Blinddarmentzündung
- Pneumonie Lungengewebsentzündung
- Meningitis Gehirnhautentzündung
- Hydrozephalus Wasserkopf
- faszikuläre Kontraktion Muskelzucken
- Urticaria Nesselsucht
- Bronchospasmus Muskelverkrampfung in Atemwegsnähe (Asthma)
- Aleukie Leukozytenabnahme -> hohe Infektionsanfälligkeit
- Akren hervorstehende Körperteile (Nase, Finger, Zehen...)
- Nekrose Gewebsuntergang (z.B. Absterben der Finger)
- Polyurie erhöhte Harnausscheidung
- Oligurie weniger als 500ml Urin/Tag
- Anurie weniger als 100ml Urin/Tag
- Perspiration Schwitzen
- Salivation Speichelfluss