8
Einführung in die Welternährungswirtschaft (Subject) / VL20 (Lesson)
Verzicht auf Fleisch
This lesson was created by vanbeeka.
This lesson is not released for learning.
- Ist genug für alle da? (caloriewise) ja, ein durchschnittliches Nahrungsangebot von 2800 Kalorien pro Person pro Tag liegt weltweit vor und der durchschnittliche Bedarf liegt nur bei 2350, also theoretisch Überschuss (von450 Kalorien) zusätzlich gehen 900 Kalorien bei Verarbeitung und durch Verluste verloren, könnten diese Verluste halbiert werden, würde sich Überschuss verdoppeln 1000 Kalorien/Kopf werden an Tiere verfüttert, obwohl tierische Produkte den Menschen durchschnittlich nur mit 450kcal pro Tag versorgen >> d.h. zusätzliche 550 kcal/Person könnten gewonnen werden ohne Produktion zu erhöhen
- Wie Kalorieneffizient ist "Anbau" von tierischen Produkten im Vergleich zu pflanzlichen? und was kann daraus geschlossen werden für USA Konsum? "Anbau" von tierischen Produkten verbraucht pro Kalorie viel mehr Land als Gemüse und Getreide (6 - 55x so viel, je nach Art des tierischen Produkts) daraus wurde geschlossen, dass wenn USA Fleisch Konsum um 10% verringert, 12 Millionen Tonnen Getreide übrig wäre, genug um 60 Millionen Verhungernde zu füttern
- Kann die Umstellung der Ernährungsgewohnheiten in der ersten Welt den Hunger in der dritten Welt stillen? "best case" szenario>> bei weltweitem Verzicht auf tierische Produkte UND Beibehaltung des pflanzlichen Anbauumfangs könnten 25% mer Nahrungskalorien bereitgestellt werden>allerdings verbrauchen reichere Länder viel mehr tierische Produkte und sollten daher "gerechterweise" mit Einschränkungen anfangen
- Was ist an der Vorstellung das wenn 10% des Konsums tierische Produkte zurückginge in den USA 60 Millionen Hungernde gefüttert werden problematisch? Nahrungsangebotist keine fixe Menge, d.h. was eine Gruppe nicht konsumiert steht nicht automatisch der anderen zur Verfügungzwei fundamentale Probleme wird weniger Fleisch konsumiert, fallen Preise >> nicht verzichter steigern Konsum, während Produzenten mit geringerer Produktion reagieren>> Netto-Effekt des reduzierten Konsums Einiger fast zur Hälfte aufgehoben durch Preiseffekte >>weltweit erhöhte Verfügbarkeit pflanzlicher Kalorien senkt den Preis, wird teilweise aufgehoben durch zurückgehende Produktion>>erhöhte Verfügbarkeit von pflanzlichen Kalorien findet auch in entwickelten Ländern statt, also landet nicht alles in Entwicklungsländern >>> alle konsumieren mehr, nicht nur Hungernde >>> also auf Tag gerechnet nur 3-4 zusätzliche Kalorien/Tag/Person freiwerdende Getreidekalorien würden in den USA anfallen und nicht automatisch anderen Erdteilen UND den Hungrigen dort zugute kommen
- Fazit: kann Kaloriendefizit gelöst werden durch Einschränkung Konsum tierischer Produkte in reichen Ländern? Einschränkung leistet nur geringen Beitrag selbst vollkommener Verzicht in reichen Ländern würde 120-180 Kcal/Person/Tag liefern>FAO listet aber viele Länder mit Kaloriendefiziten jenseits 200Kcal >> würde Problem der Unterernährung also nicht lösen
- Was sind politische Ansätze zum Verzicht auf Fleisch? Übermäßiger Konsum in entwickelter Welt muss reduziert werden>>theoretisch einfach, praktisch kaum zu erreichen>LM-Kosum reagiert auf Einkommens- und Preisänderungen für LM, beide können besteuert werden > aber enorme Steuern wären nötig um Konsum deutlich zu senken>sinnvoller gezielte Besteuerung des Konsums tier. Produkte Produktion muss aufrecht erhalten werden>Regierung müsste Interventionskäufe tätigen um Getreideproduktion trotz gesunkenen Konsums aufrecht zu erhalten > Kosten könnten aus zusätzlichen Steuergeldern finanziert werden Unzureichender Konsum der Unterernährten in Entwicklungsländern muss gesteigert werden>von Regierung aufgekauftes Getreide muss an Entwicklungsländer gespendet werden> Hilfe für Ausland müsste beträchtlich erhöht werden und Fokus auf Food-deficit-Länder gelegt werden >es müsste gewährleistet werden, dass Nahrung tatsächlich bei Hungrigen ankommt
- Was sind alternativen zur Marktwirtschaft um Verteilung zu erreichen? und ihre Effekte auf Hunger zentrale Planwirtschaft oder Selbstversorgung der Haushalte>> beide leisten oder haben wenig geleistet um Hunger zu beseitigen
- Was sind Schlussfolgerung für Beseitigung von Hunger? neue Technologien sowie steigende LM-Produktion müssen Bestandteil der Lösung sein>können auch Ressourcenschutz bei LM-Produktion vorantreiben Umverteilung alleine keine Lösung, aber dennoch sind Programme zur Unterstützung Armer/Hungriger sinnvoll
Advertisement