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Arbeitswissenschaften/Ergonomie (Subject) / Studium von Arbeitsabläufen (Lesson)

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• Ziele von Wegestudien: Zu welchem Zweck werden Wegestudien durchgeführt? Ziele von Wegestudien: Erkennung: Mängel in der Anordnung von Arbeitsplätzen Erkennung: Mängel bei der Unterbringung von Arbeitsmitteln Entwicklung rationeller Arbeitsmethoden Kontrolle von Arbeitsweisen Küchenplanung
• Bewegungstechnischen Prinzipien + Biespiele Bewegungstechnischen Prinzipien + Biespiele Bewegungsvereinfachung:– erfolgt durch Erkennen und Abbauen von schwierigen Bewegungselementenz. B. Verkürzen von Bewegungslängen, Greifbehälter/ Schaumstoffunterlage Bewegungsverdichtung:umfasst das Erkennen und Eliminieren von unnötigen und/oder zeitintensiven Bewegungen.z. B. Beidhandarbeit, Beseitigung/ Verminderung unproduktiver Ablaufabschritte z.B. Übergabegriff. Teil-mechanisierung:– erfolgt durch Ersatz von manuellen Teilfunktionen durch Mechanisierung; z.B. Einsatz von elektrischen, pneumatischen und hydraulischen Werkzeugen und Steuerelementen Automatisierung:– menschliche  Arbeitsaufgaben werden durch entsprechende Maschinen oder Vorrichtungen  ersetzt.z. B. Rechnergestützte Ver- und Entsorgung von Montagearbeits- plätzen
• Definition einzelner Ablaufarten bezogen auf den Menschen Ablaufarten bezogen auf den Menschen: Haupttätigkeit: Dient unmittelbar der Erfüllung der Arbeitsaufgabe; planmäßig Nebentätigkeit: Dient mittelbar der Erfüllung der Arbeitsaufgabe; planmäßig Zusätzliche-Tätigkeit: Tätigkeit, deren Vorkommen und Ablauf nicht im Vorfeld bestimmt werden kann. z. B. Bei Fehllieferung neue Ware bestellen Ablaufbedingtes  Unterbrechen: Arbeitsperson wartet auf das Ende eines Ablaufabschnitts, welcher beim Betriebsmittel oder Arbeitsobjekt selbstständig abläuft; planmäßig.z. B. Warten während Vorheizen, Trocknung Störungsbedingtes  Unterbrechen: Warten des Menschen aufgrund von Störungen (technisch / organisatorisch); außerplanmäßig. z. B. Stromausfall Erholen:  Unterbrechung der Tätigkeit um tätigkeitsbedingte Arbeitsermüdung abzubauen Persönlich bedingtes Unterbrechen: Unterbrechung der Tätigkeit aus persönlichen Gründen
• Zietgliederung von Ablaufarten bezogen auf den Menschen Zietgliederung von Ablaufarten bezogen auf den Menschen: Grundzeit: a) Tätigkeitszeit (Haupt-; Nebentätigkeit) b) Wartezeit (Ablaufbedingtes  Unterbrechen) Verteilzeit:a)  Sachliche Verteilzeit (Zusätzliche Tätigkeit; Störungsbedingtes Unterbrechenb) Persönliche Verteilzeit (Persönlich bedingtes Unterbrechen) Erholzeit: (Erholen)
• Was versteht man unter Vorgabezeit nach REFA? Vorgabezeit nach REFA? Vorgabezeit  sind Soll-Zeiten für die von Menschen und Betriebsmitteln ausgeführte Arbeitsabläufe. für Menschen enthalten Grundzeiten, Erholungszeiten und Verteilzeiten; für Betriebsmittel enthalten Grundzeiten und Verteilzeiten.
• Beispiele von Zeitermittlungsverfahren? Zeitermittlungsverfahren: Analytisch-experimentelle Methoden (Ist-Zeiten): – Durch Fremdaufschreibung z. B. Manuelle Zeiterfassung (Stoppuhr)... Analytisch-rechnerische Methoden (Soll-Zeiten): – Durch Zusammensetzen z. B. Systeme vorbestimmter Zeiten SvZ (Methods Time Measurement MTM)... 
• Was versteht man unter Zeitaufnahme (Nach REFA)? *Der REFA – Verband für Arbeitsgestaltung, Betriebsorganisation und Unternehmensentwicklung Zeitaufnahme = Ermitteln von Soll-Zeiten durch Messen und Auswerten von Ist-Zeiten. bestehen aus: a) der Beschreibung des Arbeitssystems (Arbeitsverfahren, -methode, -bedingungen), b) der Erfassung der Bezugsmengen,  Einflussgrößen,  Leistungsgrade und Ist-Zeiten für einzelne Ablaufabschnitte, d) der Auswertung dieser Daten zur Ermittlung von Soll-Zeiten für bestimmte  Ablaufabschnitte    
• Was versteht (Definition) man unter Systeme vorbestimmter Zeiten (SVZ)? Beispiel? Systeme vorbestimmter Zeiten (SvZ): Definition: sind Verfahren, mit denen die Sollzeiten für das Ausführen von Vorgangs- bzw. Bewegungselementen bestimmt werden können. können zur Ermittlung von Planzeiten und Arbeitsgestaltung Beispiele: Methods Time Measurement (MTM)
• Gemeinsamkeit aller Systeme vorbestimmter Zeiten (SVZ) Verfahren? Beispiele von SVZ? Gemeinsamkeit aller Systeme vorbestimmter Zeiten (SVZ) Ablauf-/Bewegungsanalyse: – Zerlegung des Bewegungsablaufes in einzelne Bewegungselemente wie Hinlegen, Greifen usw. Zeitanalyse: – Bestimmung der Bewegungszeit jedes einzelnen Bewegungselementes unter Berücksichtigung der der beeinflussenden Größen wie bewegtes Gewicht. Kodierung: – Kennzeichnung des Bewegungselements und der dazugehörigen Einflussgrößen durch eine entsprechende Kodierung Ablesen/Berechnen der Zeit: – Elementarbewegungszeiten aus Tabellen. Addition von Zeiten: – Addieren der Elementarbewegungszeiten zu der gesuchten Gesamtbewegungszeit Beispiele: Methods Time Measurement (MTM)
• Was versteht man unter MTM-Verfahren? MTM-Verfahrens: Methods Time Measurement  ist ein System vorbestimmter Zeiten (SvZ) Verfahren zur Analyse von Arbeitsabläufen und Ermittlung von Plan- und Vorgabezeiten. Vorgehensweise: Bewegungsanalyse:– Zerlegung des Bewegungs-ablaufes in Bewegungselemente    z. B. Hinlangen; Zeitanalyse: – Bestimmung der Zeit-einflussgrößen für jedes einzelne Bewegungselement,    z. B. Bewegungslänge, Gewicht des Teils; Kodierung:– des Bewegungselementes und der Einflussgrößen; Entnehmen:– der Elementar-bewegungs-zeit aus Tabellen; Addition:– der Elementarzeiten zu der gesuchten Grund-bewegungszeit;
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• Wozu werden Zeitdaten in Unternehmen aufgenommen (Verwendungszweck)? Verwendungszweck von Zeitdaten Auswahl  geeigneter  Arbeitsabläufe, -mittel, -methoden Stückkostenermittlung, Kostenvoranschläge Minimierung von Wartezeiten, Kalkulation und Überprüfung von Lieferzeiten Personalkapazitäts- und einsatzplanung Optimierung der Materialbereitstellung Prämien und Akkordfestlegungen

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