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Arbeitswissenschaften/Ergonomie (Subject) / Einführung in die Arbeitswissenschaft (Lesson)

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• Wie ist Arbeit definiert? Arbeit ist: planvolle,  zielgerichtete und willentlich gesteuerte Tätigkeit, die unter bestimmten gesellschaftlichen Rahmenbedingungen stattfindet. sowohl die Umwelt des Arbeitenden als auch der Arbeitende selbst  erfährt Veränderung
• Wie ist die historische Entwicklung von Arbeit? 1. In der Antike: Arbeit als Zeichen von Unfreiheit Arbeitspersonen: Sklaven Körperlicher Arbeit verpönt frowned upon  2. Im Mittelalter: Neue Sicht der Arbeit als sittlicher morally Wert Arbeit als göttlicher Auftrag, „ora et labora“ z. B. Handwerker 3. Ab 15. Jahrhundert: Erste gewerbe-hygienische Schrift „Von den Gifftigen Besen Tempffen und Reuchen“ 4. Im Zeitalter der Industrialisierung: Zunahme der Mechanisierung:→ ungelernte Arbeitskräfte wie Frauen und Kinder wurden eingesetzt;→ „UN-menschliche“ Arbeitsbedingungen;→ Zunahme der arbeitsbedingten Erkrankungen, Rückgang der Produktivität,   Frühinvalidität early disability. 5. Zweiten Hälfte des 18. Jahrhunderts: Entwicklung von Arbeitsschutzen:i) 1839: Preußisches Regulativ = Erstes deutsche Gesetz zum Arbeitsschutz, der die Kinderarbeit regulierte;ii) Ab 1883: Gesetzliche Sozialversicherungen z. B. Rentenversicherung Wochenarbeitzeit sinken ab = [von 82 Std. (1825) auf 35 Std. (1995)] Arbeitszeit pro Tag sinken ab = [von 11,7 Std. (1825) auf 7 Std. (1995)] Arbeitproduktivität stiegt rel. konst an = [von 0,5 (1951) auf 3,25. (2005)]
• Was sind Gegenstand und Ziele der Arbeitswissenschaft und Ergonomie? Gegenstand der Arbeitswissenschaft: Analyse bestehender Arbeitsbedingungen, Systematische Aufbereitung processeing des gewonnenen Wissens und Ableitung derive von Gestaltungsregeln. Gegenstand der Ergonomie: Entwicklung von Regeln zur Anwendung dieser Erkenntnisse für die Gestaltung der Bedingungen des Tätigseins. Deren Ziele: Humanität:- Einsatz nach körperlicher und - Gestaltung der Arbeitsplätze nach den Anforderungen des Menschen- Schulung und Ausbildung Wirtschaftlichkeit:- Optimale Anpassung der Mittel an die Aufgaben- Arbeits-ablauf-optimierung- Erhöhung der Arbeitsproduktivität Sicherheit:- Beitrag zur verbesserten Arbeitssicherheit 
• Belastung und Beanspruchung: - Was beschreibt das Belastungs-Beanspruchungs-Konzept? - Definition - Beispiele verschiedener Belastungen aus dem Arbeitsbereich einer Großküche Belastungs-Beanspruchungs-Modell: beschreibt die Zusammenhänge zwischen der Arbeitssituation und der Wirkung auf die arbeitende Person. Definition Belastung:⇒ Einwirkungsgrößen, die im Arbeitssystem auf den Menschen einwirken.„Arbeitsbelastung ist die Gesamtheit der äußeren Bedingungen und Anforderungen im Arbeitssystem, die auf den physiologischen und/oder psychologischen Zustand einer Person einwirken. Beanspruchung:⇒ Individuelle Auswirkung (Folge) der Belastung im Menschen“ „Arbeitsbeanspruchung ist die innere Reaktion des Arbeitenden auf die Arbeitsbelastung, der er ausgesetzt ist und die von seinen individuellen Merkmalen (z. B. Größe, Alter, Fähigkeiten, Begabungen, Fertigkeiten usw.) abhängig ist.“ Belastung    ↓ Mensch: mit individuellen Eigenschaften, Fähigkeiten, Fertigkeiten, Bedürfnissen    ↓ Beanspruchung Beispiele verschiedener Belastungen aus dem Arbeitsbereich einer Großküche: Physische Belastung: Heben und Tragen von Kochtöpfen und Lebensmittelvorräten  Psychische Belastung: Zeit- & Erfolgsdruck Arbeitsbelastung: hohe Raumtemperaturen, Lärm, rutschige Böden
• Beispiele für die vers. Belastungsarten Psychische Belastungen  Zeitdruck, Unter-/Überforderung, Isolation, Monotonie, fehlende Anerkennung und Unterstützung, hohe Konzentration, geringe Autonomie. Physische Belastungen Heben, Halten, Tragen Ziehen und Schieben Manuelle Arbeitsprozesse = beanspruchen hauptsächlich die kleineren Muskelgruppen des Hand-Arm-System; im Sitzen oder Stehen. Körperzwangshaltung = Arbeiten in Rumpfbeugehaltung, Arbeiten mit den Händen über Schulterniveau oder Überkopfarbeiten und Arbeiten im Knien oder Hocken. Körperfortbewegung = Gehen, Steigen auf Schrägen, Treppen oder Leitern, Klettern und Kriechen 

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