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Medizin (Subject) / 5.6 (Lesson)

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• Allergie? eine übertrieben starke Reaktion d. Immunsystems auf eigentlich harmlose Stoffe
• häufige Allergiesymptome? Nachfolgend zu Entzündungen und Schwellungen d. Schleimhäute (verursacht durch d. Immunsystem): Heuschnupfen Bindehautentzündung, juckende, gerötete Augen allergisches Asthma allgemeiner Juckreiz Juckreiz und Brennen im Mundbereich; bei Nahrungsmittelallergien Hautausschlag (leicht bis zu Neurodermitis) Magen-Darm-Beschwerden: Übelkeit und Durchfall
• Allergene? Stoffe, auf welches d. Immunsystem d. Körpers übertrieben stark mit Unverträglichkeitsreaktionen reagiert
• Stoffe, die besonders häufig zu Allergenen werden? Pollen Kot von Hausstaubmilben Metalle; Nickel Tiergifte Chemikalien in Medikamenten Eiweisse in Kuhmilch, Weizen, Hühnereier, Nüsse, erdnüsse, Meeresfrüchte, Sojabohnen Nahrungsmittelzusätze wie Konserverieungsstoffe, Farbstoffe etc. Chemikalien in Körperpflegeprodukten
• Nachteile von Fertigprodukten für Allergiker? Inhaltsstoffe müssen ausgiebeig studiert werden , da manche Substanzen unter unterschiedlichen Bezeichnungen aufgeführt werden : Gefahr ist besonders gross, ein enthaltenes Allergen zu übersehen  + regelmässiger Konsum von Fertigprdukten --> Zusatzstoffe können Verdaaungstrakt und Immunsystem weiter schwächen und bestehende Allergien verstärken
• Andere Namen für Milch? Molkepulver Protein Casein Kaseinate Lactalbumin Lactose
• kann man bei bestehender Kuhmilchallergie, andere Milchsorten trinken? Nope Betroffene reagieren meist auf Casein: ist bis zu 80 prozent in Kuhmilch enthalten Casein ist aber auch in anderen tierischen Milchsorten in gleicher biochemischer Struktur enthalten 
• Wieso vertragen einige Kuhmilch Allergiker dennoch Schafs und Ziegenmilch? Kuhmilch enthält nebst Casein noch Eiweisse Lactalbumin und Lactoglobulin: diese Molkenproteine sind artspefizisch: unterschieden sich in Struktur von den Eiweissen anderer Säugetiere
• Wieso verschwinden Allergien im Baby - Kleinkindalter oft im Alter, selbst ohne besondere Massnahmen? Wahrscheinlich aufgrund d. Veränderung d. Immunsystems Mit dem Erwachsenwerden verringert sich die Zahl d. Mastzellen , die bei Typ 1 Allergien eine grosse Rolle spielen
• Können Allergien im Erwachsenenalter auch unmittelbar verschwinden? jaein, eine Veränderung der Ernährungs und Lebensgewohnheiten ist unumgänglich
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• Wie entsteht eine allergische Reaktion? wenn Allergene in den Körper gelanden, dann bilden d. B-Lymphozyten beim ersten Kontakt einen passenden Antikörper: in diesem Stadium findet noch keine Reaktion aufs Allergen statt, dafür aber beim erneuerten Kontakt
• Unterschied Typ 1 Allergie und Typ 3 Allergie? Typ 1 Allergie: Zeitpunkt des Auftretens d. allergischen Reaktion: Unmittelbar nach Kontakt mit Allergen Allergene werden im Körper gebunden von: igE Antikörpern Entstehung d. Beschwerden: explosionsartige Histaminausschüttung d. Mastzellen führt zu allergischen Reaktionen Typ 3 Allergie: Zeitpunkt des Auftretens d. allergischen Reaktion: Symptome erst  nach einigen Stunden oder Tagen Allergene werden im Körper gebunden von: igG-Antikörper Entstehung d. Beschwerden: durch Vernichtung d. Allergen-Antikörper Komplexe durch spezielle Enzyme wird auch gesundes Gewebe geschädigt: nicht beseitigte Allergen -Antikörper-Komplexe werden in Gelenken abgelagert: ständige Immunreaktion führt in den durch ablagerungen belasteten Gelenken zu chronischen Entzündungen (Arthritis)
• Aufgabe des Histamins? soll grosse Blutgefässe verengen un dkliene erweiten --> um Durchlässigkeit d. Blutgefässe zu erhöhen --> so wird Körperbereich besser durchblutet; Abwehrzellen erreichen schnellstmöglich den Ort des Geschehens
• Entstehung eines anaphylaktischen Schocks? wenn bei einer allergischen Reaktion extrem viel Histamin ausgeschüttet wird: Nebst Abwehrzellen gelangt auch Blutplasma ins Gewebe --> verursacht dort eine Schwellung --> Blutmenge in Blutgefässen sinkt und Blutdruck fällt ab --> innere Organe werden nicht mehr ausreichend versorgt --> Kreislauf bricht zusammen --> anaphylaktischer Schock
• Was kann bei Allergikern die Entstehung eines anaphylaktischen Schocks begünstigen? Alkohol
• Unterschied Pseudo Allergie und richtige Allergie? Bei Pseudo Allergie werden Allergiesymptome durch anderen Mechanismus ausgelöst: es werden keine Antikörper gebildet, aber Allergen heftet sich direkt an Mastzelle und löst so Ausschüttung von Histaminen aus Im Allergietest können auch keine Antikörper nachgewiesen werden
• Wieso reagiert ein Allergiker d. zB auf Haselnuss allergisch ist auch auf andere Lebensmittel wie Nektarinen, Karotten oder Zwiebeln? die auf einen Allergen gebildeten Antikörper heften sich auch auf ähnlich aufgebaute Eiweisse, so zB Polleneiweiss d. Haselnuss ähnelt auch den Eiwessen auf Nektarinen, Karotten, Zwiebeln etc 
• Unterschied zwischen Nahrungsmittel Intoleranz und Nahrungsmittel-Allergie? Nahrungsmittelintoleranzen laufen ohne Beteiligung des Immunsystems ab: Körper kann bestimtme Stoffe aus Nahrung nicht oder nur eingeschränkt verdauen Nfahrungsmittel-Allergien: erzeugen immer Immunreaktionen: lassen sich deutlich leichter diagnostizieren als Nahrungsmittel Allergien 
• Mögliche Ursachen für Entwicklung einer Allergie? Umweltverschmutzung: hat deutlichen Einfluss. Ernährungs und Lebensweise hat jedoch mehr Einfluss auf Allergieenstehung Erbanlagen: können für bestimmte Allergieneigung verantwortlich sein: bei Veranlagung muss sich aber nicht zwingend eine Allergie entwickeln, erst bei entsprechend falscher Lebens- und Ernährungsweise bringt eine vererbte Allergieneigung zum Tragen Lebens- und Ernährungsweise: spielt eine grosse Rolle Zustand d. Darmflora + d. Darmschleimhaut: spielt bei Ausbildung von Allergien erhebliche Rolle: Zustand d. Darmflora wird stark von Lebens und Ernährungsweise beeinflusst Psyche: psychische Probleme tragen zur Schwächung d. Immunsystems bei : kann Ausmass allergischer Symptome negativ beeinflussen
• ganzheitliche Massnahmen bei Allergien? Vermeidung von Allergenen histaminarme Ernährung Darmsanierung und Bekämpfung von Darmpilzen Verdauung durch Bitterstoffe fördern und Magensäuremangel aufheben Versorgung mit ausreichenden Mengen an Mineralien, Spurenelementen, essentiellen Fettsäuren & sekundären Pflanzenstoffen Zufuhr von Vitamin B12 und Vitamin B6, die für Histamin-Abbau benötigt werden Fasten regelmässig Sport treiben Vermeidung übertriebener Hygienemassnahmen bei Hautreaktionen Verwendung naturbelassener Pflegeprodukte
• Unterschied Eliminationsdiät und Rotationsdiät? Eliminationsdiät: Ziel: Unverträgliche Lebensmittel im Sinne einer Typ 3 Allergie zu identifizieren Was wird in welchen Abständen gemessen: zuerst ausschliesslich allergenarme Lebensmittel, danach werden alle 4 Tage  1 - 4 neue Lebensmittel in die Ernährung eingebauen Dauer d. Durchführung: Vorrübergehende Durchführung, bis die unverträglichen Lebensmitel identifiziert sind Rotationsdiät: Ziel: Körper zu entlasten und bei seiner Regeneration zu unterstützen: Allergieeignung kann gesenkt und neue Allergien oder Unverträglichkeiten gemieden werden Was wird in welchen Abständen gemessen:  ausschliesslich Lebensmittel, deren Verträglichkeit bekannt sind; diese Lebensmittel werden in mehrere Gruppen geteilt: jede Gruppe wird nur alle 4, 5 oder 7 Tage gegessen: so weiderholt sich d. Verzehr eines jeden LM frühstens alle 4 Tage  Dauer d. Durchführung: Kann nach erfolgter Identifikation der Unverträglichkeiten die Eliminationsdiät ablösen und auf unbestimmte Zeit beibehalten werden
• Welche "Arten" von Allergie gibt es? Typ 1 Allergie Anaphylaktische Schock Typ 3 Allergie Pseudo Allergie Kreuz Allergie Nahrungsmittelintoleranz

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