Ernährungslehre (Fach) / Kohlenhydrate 2 (Lektion)
Vorderseite
Welches kohlenhydratspaltendes Enzym wirkt im Magen?
Rückseite
Im Magen ist kein kohlenhydratspaltendes Enzym vorhanden. Die Amylase des Mundspeichels wirkt hier weiter, bis die durch die Magensalzsäure deaktiviert wird.
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