Verarbeitung pflanzlicher Produkte (Fach) / Reife (Lektion)
Vorderseite
Klimaketrische Früchte
Rückseite
o Ausgeprägte Reifungsphase
o Erhöhte Atmung und Ethylenabgabe
o Plückreife à Genussreife
o Nach Ernte kann weitere kann Reifung erfolgen à Ethylenbildung
o Beispiele: Apfel, Birne, Jackfruit, Mango, Avocado, Banane
Diese Karteikarte wurde von j_hunter15 erstellt.
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