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Diätetik (Fach) / EXAMEN (Lektion)

Vorderseite Hyperurikämie/Gicht
Rückseite

Energie: PAL (bei Mangelernährung 35kcal)

EW: 15%, F: 30%, KH: 55%

Eiweißquellen können Purinquellen sein (< 500mg Harnsäure/Tag)

purinfrei: Fette und Öle, Eier, Milch(produkte)

purinreich: Fleisch, Innereien, Fisch, Hülsenfrüchte, eiweißreiches Gemüse, getrocknetes Obst/Gemüse

max. 100-150g Fleisch inkl Wurst => ovo-lacto-vegetabil

Trinkflüssigkeit > 2L, kein Alkohol

Kochwasser verwerfen, Hefe nur in Gebäcken erlaubt

Diese Karteikarte wurde von Tiara98 erstellt.

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