Diätetik (Fach) / Lebensmittelunverträglichkeiten (Lektion)
Vorderseite
Was sind Pseudoallergien
Rückseite
Unverträglichkeiten auf LM, mit allergieähnlichen Symptomen, jedoch ohne AK-Bildung
Häufige Pseudoallergene:
Salicylate und Benzoate natürlicher Herkunft
Zusatzstoffe: Konservierungsmittel Sorbinsäure, Benzoesäure (E 210-E 219)Schwefeldioxid und Sulfite (E 220-E 228)
Aromastoff Glutamat (E 620-E 625)
Azofarbstoffe
müssen seit Juli 2010 den Warnhinweis„Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen.“ auf der Packung
tragen.-Gelborange S (E 110) -Chinolingelb (E 104) -Azorubin (E 122) -Allurarot AC (E 129) -Tartrazin (E 102) -Cochenillerot A (E 124)
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