Diätetik (Fach) / Ernährung des gesunden Menschen (Lektion)
Vorderseite
Fettverdauung?
Rückseite
Fett gelangt in den Magen und wird dort von Magen und Zungenlipasen gespalten (10-30%) und Emulgiert.
Im Duodenum wird mittels Gallensalzen und Pankreas lipase weiter gespalten und mizellen gebildet welche ins Blut gelangen.
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