Qualität pflanzlicher LM (Fach) / Quali Pflanze (Prüfungsfragen) (Lektion)
Vorderseite
Funktionen von Katalase
Rückseite
- Spaltet Wasserstoffperoxid und setzt dabei Sauerstoff frei
- Sehr hitzeempfindlich und wird somit als Indikatorenzym für thermische Schädigungen in pflanzlichen Produkten herangezogen.
Diese Karteikarte wurde von daviddavid1 erstellt.