Fesltegung von Schnittstellen zu andere Bereichen

Entwicklungsplanung zur Entwicklungsprüfung

Festlegung und Beschreibung sämtlicher Qualitätsforderungen (Verpackung, Distribution, Haltbarkeit)

sicherstellen der Beachtung der lebensmittelrechtlichen Vorschriften, Richtlinien etc.

Risikoanalyse

Festlegung von Grenzwerten

Prüfung von Marktakzeptanz

Produktbeobachtung und Verifizierung des MHD

Produktionsfreigabe aufgrund der Marktbeobachtung und der endültigen Entwicklungsprüfung

Verfahren zur Produktänderung während und nach der Entwicklung festlegen und dokumentieren