Einführung in die Nutztierwissenschaften 1 (Fach) / Zusammenfassung Tierernährung (Lektion)
Vorderseite
Gründe für die unvollständige
Verdauung von Rohprotein
Rückseite
• Stickstoff liegt nicht in Peptidbindung vor• „Einschluss“ von Protein in pflanzliche Zellen• Denaturierung des Proteins durchphysikalische oder chemische Faktoren
• Blockierung von Proteasen durchInhaltsstoffe des Futters
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